Streusel Apfelkuchen Omas Rezept
Hervorgehoben unter: Kuchen Rezepte | Einfaches Backen & Desserts
Genießen Sie den klassischen Geschmack von Omas Streusel Apfelkuchen, der mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln zubereitet wird.
Dieser Streusel Apfelkuchen ist ein wahrer Klassiker und erinnert an die gemütlichen Nachmittage bei Oma. Mit frischen Äpfeln und einer knusprigen Streuschicht ist er perfekt für jede Gelegenheit.
Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
- Himmlischer Geschmack von frischen Äpfeln
- Knusprige Streusel, die perfekt mit der saftigen Füllung harmonieren
- Ein Rezept, das Erinnerungen an die Kindheit weckt
Die perfekte Kombination von Aromen
Omas Streusel Apfelkuchen vereint die süßen und saftigen Aromen frischer Äpfel mit den knusprigen Streuseln zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Der Zimt fügt eine warme, würzige Note hinzu, die perfekt mit der Frische der Äpfel harmoniert. Jeder Bissen ist ein Stück Heimat, das Erinnerungen weckt und die Herzen erwärmt.
Die Auswahl der Äpfel spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack. Boskop und Granny Smith sind ideale Sorten, da sie sowohl süß als auch leicht säuerlich sind. Diese ausgewogene Mischung sorgt dafür, dass der Kuchen nicht zu süß wird, sondern die natürliche Frische der Äpfel zur Geltung kommt.
Ein beliebter Klassiker für jede Gelegenheit
Ob zur Kaffeetafel, zum Geburtstag oder einfach als süße Leckerei für zwischendurch – dieser Streusel Apfelkuchen ist immer eine gute Wahl. Er bringt nicht nur Freude in die Geselligkeit, sondern wird auch schnell zum Liebling der Familie und Freunde. Seine einfache Zubereitung macht ihn zu einem perfekten Rezept für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.
Der Kuchen lässt sich auch hervorragend variieren. Fügen Sie Nüsse, Rosinen oder eine Prise Muskatnuss hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen. So bleibt das Rezept lebendig und anpassbar, während es gleichzeitig den nostalgischen Charme bewahrt.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um den perfekten Streuselkuchen zu erhalten, ist es wichtig, die Zutaten richtig zu vermengen. Achten Sie darauf, die Butter für den Teig und die Streusel kalt zu verwenden, damit diese schön krümelig werden. Vermeiden Sie es, den Teig zu überkneten, um eine zarte Konsistenz zu erreichen.
Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen zu lassen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch können sich die Aromen optimal entfalten und der Kuchen lässt sich leichter portionieren. Wenn Sie ihn mit Puderzucker bestäuben, erzielt er zudem eine ansprechende Optik.
Zutaten für den Streusel Apfelkuchen
Für den Teig:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
Für die Füllung:
- 4-5 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 50g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
Für die Streusel:
- 150g Mehl
- 100g Butter
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Bereiten Sie Ihre Zutaten vor und lassen Sie uns mit dem Backen beginnen!
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Streusel herstellen
Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Diese gleichmäßig über die Äpfel streuen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Abkühlen und Servieren
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Genießen Sie Ihren köstlichen Streusel Apfelkuchen!
Profi-Tipps
- Für extra Geschmack können Sie Rosinen oder Nüsse zur Apfelfüllung hinzufügen.
Häufige Fragen zum Streusel Apfelkuchen
Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren? Der Streusel Apfelkuchen bleibt bei Raumtemperatur in einer luftdichten Dose etwa 3-4 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Kann ich auch andere Obstsorten verwenden? Ja, Sie können den Kuchen mit verschiedenen Früchten zubereiten. Birnen, Kirschen oder sogar Beeren sind ebenfalls köstliche Alternativen. Achten Sie darauf, die Zuckermenge je nach Süße der verwendeten Früchte anzupassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Streusel Apfelkuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Diese Kombination verstärkt den Genuss und sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Für eine festliche Note können Sie auch karamellisierte Äpfel oder eine Zimtsoße hinzufügen.
Ein frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee harmoniert perfekt mit dem süßen Kuchen. Diese Kombination macht Ihr Kaffeekränzchen zu einem unvergesslichen Erlebnis und lässt die Gäste nach mehr verlangen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen verwenden, je nach Saison.
→ Wie bewahre ich den Kuchen auf?
Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch bleiben.
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und verzehren Sie ihn innerhalb von 2 Monaten.
→ Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.
Streusel Apfelkuchen Omas Rezept
Genießen Sie den klassischen Geschmack von Omas Streusel Apfelkuchen, der mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln zubereitet wird.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Kuchen Rezepte | Einfaches Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
Für die Füllung:
- 4-5 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 50g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
Für die Streusel:
- 150g Mehl
- 100g Butter
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Diese gleichmäßig über die Äpfel streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Zusätzliche Tipps
- Für extra Geschmack können Sie Rosinen oder Nüsse zur Apfelfüllung hinzufügen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g