Schoko Kirsch Torte elegante Küche

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Genießen Sie die köstliche Kombination aus saftigen Kirschen und reichhaltiger Schokolade in dieser eleganten Schoko Kirsch Torte.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-28T01:18:28.001Z

Die Schoko Kirsch Torte ist ein zeitloser Klassiker, der bei jeder Feier für Begeisterung sorgt. Die Kombination aus zartem Schokoladenteig und fruchtigen Kirschen hebt diese Torte auf ein neues Niveau und macht sie zu einem unvergesslichen Dessert.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischen Kirschen
  • Saftige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Die Schoko Kirsch Torte vereint zwei der beliebtesten Geschmäcker in einem köstlichen Dessert. Die Kombination aus der intensiven, bittersüßen Zartbitterschokolade und den saftigen, süßen Kirschen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus, der auf jeder Feier beeindruckt.

Kirschen bringen nicht nur Frische, sondern auch eine angenehm fruchtige Säure in das Rezept, die die Süße der Schokolade perfekt ausbalanciert. So wird jede Gabel zu einem harmonischen Zusammenspiel von Aromen, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Obstfans begeistern wird.

Anlässe für die Schoko Kirsch Torte

Ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach nur ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden – diese Torte eignet sich hervorragend für zahlreiche Anlässe. Ihr elegantes Aussehen und der exquisite Geschmack machen sie zum Highlight jeder Feier. Sie können die Torte auch als Nachspeise für ein festliches Dinner servieren und Ihre Gäste damit verwöhnen.

Ein weiterer Vorteil dieser Torte ist ihre Vielseitigkeit. Sie lässt sich leicht anpassen, sodass Sie je nach Saison verschiedene Früchte verwenden oder zusätzliche Aromen hinzufügen können, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, hochwertige Zutaten zu verwenden. Besonders die Schokolade hat einen großen Einfluss auf den Geschmack der Torte. Wählen Sie eine Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil für einen intensiveren Schokoladengeschmack.

Achten Sie darauf, die Kirschen gut abzutropfen, insbesondere wenn Sie welche aus dem Glas verwenden. Zu viel Flüssigkeit kann die Konsistenz der Torte beeinträchtigen. Eine zusätzliche Schicht aus Schokoladenglasur oder Kakaopulver kann das Aussehen und den Geschmack der Torte weiter verbessern.

Zutaten

Für die Schoko Kirsch Torte benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 200g Zucker
  • 4 Eier
  • 100g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 400g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
  • 200ml Sahne
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Schoko Kirsch Torte:

Teig vorbereiten

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen. In einer separaten Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unterrühren.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Teig durchgebacken ist.

Füllung zubereiten

Die Kirschen gut abtropfen lassen (falls aus dem Glas) und die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.

Torte zusammenstellen

Den gebackenen und abgekühlten Tortenboden waagerecht durchschneiden. Eine Schicht Kirschen auf den unteren Boden legen, dann die geschlagene Sahne darauf verteilen. Den oberen Boden aufsetzen und die Torte nach Wunsch dekorieren.

Die Torte für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie gut durchziehen kann.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Verwenden Sie frische Kirschen für einen intensiveren Geschmack. Für eine besondere Note können Sie die Torte mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver dekorieren.

Häufige Fragen zur Schoko Kirsch Torte

Eine häufige Frage zu dieser Torte ist, ob man frische oder eingemachte Kirschen verwenden sollte. Frische Kirschen bieten einen intensiveren Geschmack und eine bessere Textur, während eingemachte Kirschen oft süßer sind und den Vorteil der Bequemlichkeit haben. Beide Optionen sind köstlich, also wählen Sie die, die Ihnen am besten gefällt.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung der Torte. Am besten schmeckt die Schoko Kirsch Torte, wenn sie frisch zubereitet wird. Sie können sie jedoch auch im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu drei Tage haltbar ist. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren.

Variationen der Torte

Für Schokoladenliebhaber kann eine zusätzliche Schicht aus dunkler Ganache die Geschmackstiefe erhöhen. Einfach Sahne erhitzen und über gehackte Schokolade gießen, bis sie geschmolzen ist, und dann auf die Torte gießen. Diese Variation sorgt für eine luxuriöse, schokoladige Erfahrung.

Wenn Sie eine leichtere Version der Torte wünschen, können Sie die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen. Dies verleiht der Füllung eine cremige Konsistenz, während sie gleichzeitig weniger Kalorien enthält. Fügen Sie einen Spritzer Zitrone hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte ohne Kirschen zubereiten?

Ja, Sie können die Kirschen durch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen.

→ Wie lange hält die Torte im Kühlschrank?

Die Torte hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, Sie können die Torte einfrieren, aber es wird empfohlen, sie ohne die Sahnefüllung einzufrieren.

→ Wie kann ich die Torte dekorieren?

Sie können die Torte mit Schokoladenspänen, frischen Kirschen oder Puderzucker dekorieren.

Schoko Kirsch Torte elegante Küche

Genießen Sie die köstliche Kombination aus saftigen Kirschen und reichhaltiger Schokolade in dieser eleganten Schoko Kirsch Torte.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit45
Gesamtzeit75

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Kuchen Rezepte | Einfaches Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 200g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 100g Mehl
  6. 50g Kakaopulver
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 400g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
  2. 200ml Sahne
  3. 2 EL Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen. In einer separaten Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unterrühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Teig durchgebacken ist.

Schritt 03

Die Kirschen gut abtropfen lassen (falls aus dem Glas) und die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.

Schritt 04

Den gebackenen und abgekühlten Tortenboden waagerecht durchschneiden. Eine Schicht Kirschen auf den unteren Boden legen, dann die geschlagene Sahne darauf verteilen. Den oberen Boden aufsetzen und die Torte nach Wunsch dekorieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Verwenden Sie frische Kirschen für einen intensiveren Geschmack. Für eine besondere Note können Sie die Torte mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g