Lotus Cheesecake ohne Backen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem einzigartigen Geschmack von Lotus-Keksen mit diesem einfachen, no-bake Rezept. Perfekt für jede Gelegenheit, ob als Dessert für ein festliches Abendessen oder einfach zum Naschen zwischendurch. Diese himmlische Kreation ist schnell zubereitet und erfordert keine Backzeit, sodass Sie mehr Zeit für das Genießen mit Ihren Lieben haben. Lassen Sie sich von der perfekten Balance aus Süße und einer leichten Karamellnote verführen.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T10:31:00.724Z

Dieser Lotus Cheesecake ist nicht nur köstlich, sondern auch unkompliziert in der Zubereitung. Ideal für Feiern oder zum Verwöhnen Ihrer Gäste.

Die perfekte Kombination

Dieser Käsekuchen ohne Backen vereint die cremige Textur von Frischkäse mit dem unverwechselbaren Geschmack von Lotus-Keksen. Die Kombination aus Süße und einer subtilen Karamellnote macht jeden Biss zu einem Genuss. Ideal für Schokoladenliebhaber, wird dieser Kuchen auch denjenigen gefallen, die nach einer neuen Dessert-Innovation suchen.

Die einfache Zubereitung ist ein weiterer Pluspunkt. Sie müssen keinen Ofen anschalten, was den gesamten Prozess beschleunigt, und ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Gästen zu verbringen. Die frischen Zutaten sorgen dafür, dass der Käsekuchen nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch die Geschmacksnerven anspricht.

Anpassungsmöglichkeiten

Obwohl dieser Lotus-Käsekuchen bereits ein Hit ist, können Sie ihn leicht anpassen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Fügen Sie Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hinzu, um frische, fruchtige Noten hinzuzufügen, die die Süße der Kekse ausgleichen.

Für einen zusätzlichen Schokoladenschub können Sie die Schokoladensauce variieren oder sogar einige Schokoladenstückchen in die Füllung einarbeiten. Solche Anpassungen machen das Dessert vielseitig und aufregend – perfekt für jede Jahreszeit oder Feier.

Sie können auch verschiedene Keksvarianten verwenden, falls Sie einmal etwas anderes ausprobieren möchten. Haferkekse oder Schokoladenkekse könnten ebenfalls eine interessante Grundlage bieten.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Füllung perfekt gelingt, verwenden Sie unbedingt gut temperierten Frischkäse. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und eine geschmeidige Konsistenz zu erreichen. Achten Sie auch darauf, die Gelatine richtig zuzubereiten, indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung genau befolgen.

Lassen Sie den Käsekuchen ausreichend Zeit, um im Kühlschrank fest zu werden. Mindestens vier Stunden sind empfehlenswert, damit die Füllung die richtige Konsistenz erhält und sich die Aromen gut entfalten können. Bereiten Sie den Kuchen am besten einen Tag im Voraus vor, um die Geschmackstiefe zu maximieren.

Zutaten

Für die Boden

  • 200 g Lotus-Kekse
  • 100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung

  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Päckchen Gelatine

Zur Dekoration

  • Lotus-Kekse zum Garnieren
  • Schokoladensauce oder Karamellsauce

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Diese Mischung gleichmäßig in die Bodenform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und unter die Füllung mischen.

Käsekuchen schichten

Die Käsekuchenfüllung auf den vorbereiteten Keksboden geben und gleichmäßig verteilen. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Dekoration

Vor dem Servieren mit Lotus-Keksen und nach Belieben mit Schokoladensauce oder Karamellsauce dekorieren.

Häufige Fragen

Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten? Ja, dieser Käsekuchen ohne Backen eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Er kann bis zu zwei Tage im Voraus hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Seien Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Wie kann ich den Kuchen transportieren? Wenn Sie den Käsekuchen zu einer Veranstaltung mitnehmen möchten, verwenden Sie am besten eine Torten- oder Kuchentransportbox. Achten Sie darauf, ihn nicht zu stark zu schütteln, um die Dekoration nicht zu beschädigen.

Variationen der Rezeptur

Probieren Sie verschiedene Aromen aus, indem Sie zum Beispiel Karamell oder andere Kekssorten verwenden. Ein Karamell-Topping verleiht dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksdimension und sieht auch sehr ansprechend aus.

Für eine vegane Version können Sie pflanzlichen Frischkäse und vegane Butter verwenden. Auch die Gelatine kann durch einen pflanzlichen Gelierstoff ersetzt werden, wie beispielsweise Agar-Agar.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gelatine durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Agar-Agar verwenden, um das Rezept vegetarisch oder vegan zu machen.

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Der Käsekuchen bleibt bis zu 3 Tage im Kühlschrank frisch.

Lotus Cheesecake ohne Backen

Genießen Sie die köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem einzigartigen Geschmack von Lotus-Keksen mit diesem einfachen, no-bake Rezept. Perfekt für jede Gelegenheit, ob als Dessert für ein festliches Abendessen oder einfach zum Naschen zwischendurch. Diese himmlische Kreation ist schnell zubereitet und erfordert keine Backzeit, sodass Sie mehr Zeit für das Genießen mit Ihren Lieben haben. Lassen Sie sich von der perfekten Balance aus Süße und einer leichten Karamellnote verführen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Boden

  1. 200 g Lotus-Kekse
  2. 100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung

  1. 400 g Frischkäse
  2. 200 g Sahne
  3. 100 g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 Päckchen Gelatine

Zur Dekoration

  1. Lotus-Kekse zum Garnieren
  2. Schokoladensauce oder Karamellsauce

Anweisungen

Schritt 01

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Diese Mischung gleichmäßig in die Bodenform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und unter die Füllung mischen.

Schritt 03

Die Käsekuchenfüllung auf den vorbereiteten Keksboden geben und gleichmäßig verteilen. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 04

Vor dem Servieren mit Lotus-Keksen und nach Belieben mit Schokoladensauce oder Karamellsauce dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal pro Portion
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 25 g
  • Eiweiß: 5 g