Hähnchen Pot Pie blättriger Teig
Hervorgehoben unter: Herzhafte Rezepte | Deftige Hausküche
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und blättrigem Teig in diesem klassischen Pot Pie Rezept.
Dieses Rezept für Hähnchen Pot Pie ist perfekt für kalte Tage, wenn Sie etwas Warmes und Herzhaftes wünschen. Der blättrige Teig umschließt eine reichhaltige Füllung aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Herzhafter Geschmack mit zartem Hähnchen und frischem Gemüse
- Blättriger Teig, der perfekt aufgeht und knusprig ist
- Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
In diesem Hähnchen Pot Pie vereinen sich zartes Hähnchen und frisches Gemüse in einer herzhaften Füllung, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Der Geschmack von saftigem Hähnchen, gepaart mit der Süße von Karotten und dem feinen Aroma von Sellerie, sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Hühnerbrühe und Sahne rundet das Gericht ab und verleiht der Füllung eine cremige Konsistenz, die perfekt mit dem blättrigen Teig harmoniert.
Der blättrige Teig ist das Herzstück dieses Gerichts. Er wird knusprig und goldbraun, während er gleichzeitig eine zarte, luftige Struktur behält. Durch das richtige Verhältnis von Butter und Mehl entsteht ein Teig, der beim Backen aufgeht und eine köstliche Kruste bildet. Diese perfekte Textur macht jeden Bissen zu einem Erlebnis, das sowohl den Gaumen als auch die Sinne anspricht.
Ein Gericht für jede Gelegenheit
Ob für ein gemütliches Familienessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, dieser Hähnchen Pot Pie ist immer eine großartige Wahl. Er lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann bei Bedarf einfach aufgewärmt werden. Dies macht ihn zu einem idealen Gericht für stressige Tage, an denen Sie dennoch ein köstliches Essen genießen möchten.
Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen. Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder verwenden Sie Reste von Hähnchen, um Zeit zu sparen. Diese Flexibilität macht den Hähnchen Pot Pie zu einem vielseitigen Gericht, das sich an Ihre persönlichen Vorlieben und die Verfügbarkeit von Zutaten anpassen lässt.
Tipps für den perfekten Pot Pie
Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen Pot Pie immer gelingt, achten Sie darauf, alle Zutaten gut vorzubereiten. Das Gemüse sollte gleichmäßig gewürfelt sein, damit es gleichmäßig gart und die Aromen sich optimal entfalten können. Auch das Hähnchen sollte in gleichmäßige Stücke geschnitten werden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist das Ruhen des Teigs. Lassen Sie den Teig unbedingt im Kühlschrank ruhen, damit sich das Gluten entspannen kann. Dies sorgt dafür, dass der Teig beim Ausrollen nicht reißt und beim Backen schön aufgeht. Schließlich sollten Sie darauf achten, den Ofen gut vorzuheizen, um eine gleichmäßige Bräunung des Teigs zu gewährleisten.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Für die Füllung:
- 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 300ml Hühnerbrühe
- 200ml Sahne
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig:
- 250g Mehl
- 125g Butter, kalt und gewürfelt
- 1 TL Salz
- 60ml kaltes Wasser
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um den Hähnchen Pot Pie zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen. Mit den Fingern oder einem Teigmischer die Butter in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
Füllung kochen
In einem großen Topf das Hähnchenfleisch anbraten, bis es goldbraun ist. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Brühe und Sahne hinzufügen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
Pot Pie zusammenstellen
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine Pie-Form damit auskleiden. Die Hähnchenfüllung gleichmäßig in die Form geben und mit dem restlichen Teig abdecken.
Backen
Den Pot Pie im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Servieren Sie den Pot Pie heiß und genießen Sie ihn mit einem frischen Salat.
Profi-Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Rosmarin hinzufügen.
Häufige Fragen zum Hähnchen Pot Pie
Eine häufige Frage ist, ob der Pot Pie auch eingefroren werden kann. Ja, dieser Pot Pie lässt sich hervorragend einfrieren! Bereiten Sie ihn bis zur Backstufe vor und frieren Sie ihn dann ein. Zum Backen einfach direkt aus dem Tiefkühler in den Ofen geben, die Backzeit gegebenenfalls verlängern.
Ein weiterer Punkt ist die Wahl des Hähnchens. Sie können frisches oder vorgekochtes Hähnchen verwenden. Wenn Sie vorgekochtes Hähnchen verwenden, reduzieren Sie die Kochzeit für die Füllung entsprechend, um das Austrocknen des Fleisches zu vermeiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hähnchen Pot Pie mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein leichter Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl passt hervorragend dazu und sorgt für einen frischen Kontrast zur cremigen Füllung.
Für einen besonderen Anlass können Sie den Pot Pie auch mit einem Glas trockenen Weißwein kombinieren. Ein Chardonnay oder Sauvignon Blanc ergänzt die Aromen des Hähnchens und des Gemüses perfekt und macht das Essen zu einem festlichen Erlebnis.
Variationen und Anpassungen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Anstelle von Thymian können Sie auch Rosmarin oder Petersilie verwenden, um der Füllung einen anderen Twist zu geben.
Fügen Sie zusätzliche Zutaten hinzu, wie zum Beispiel Erbsen oder Pilze, um den Pot Pie noch herzhaftiger zu gestalten. Diese Variationen erlauben es Ihnen, das Rezept an Ihre individuellen Vorlieben und die Saison anzupassen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Pot Pie im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Füllung und den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?
Ja, gefrorenes Gemüse ist eine praktische Alternative und funktioniert gut in diesem Rezept.
→ Wie lange hält sich der Pot Pie im Kühlschrank?
Er kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Ja, Sie können auch Putenfleisch oder sogar Schweinefleisch verwenden.
Hähnchen Pot Pie blättriger Teig
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und blättrigem Teig in diesem klassischen Pot Pie Rezept.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Herzhafte Rezepte | Deftige Hausküche
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Füllung:
- 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 300ml Hühnerbrühe
- 200ml Sahne
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig:
- 250g Mehl
- 125g Butter, kalt und gewürfelt
- 1 TL Salz
- 60ml kaltes Wasser
Anweisungen
Mehl, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen. Mit den Fingern oder einem Teigmischer die Butter in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In einem großen Topf das Hähnchenfleisch anbraten, bis es goldbraun ist. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Brühe und Sahne hinzufügen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine Pie-Form damit auskleiden. Die Hähnchenfüllung gleichmäßig in die Form geben und mit dem restlichen Teig abdecken. Mit einem Messer kleine Einschnitte in den Teig schneiden, um Dampf entweichen zu lassen.
Den Pot Pie im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Zusätzliche Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Rosmarin hinzufügen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 480 kcal
- Total Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 120mg
- Sodium: 750mg
- Total Carbohydrates: 38g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 4g
- Protein: 22g