Gefüllte Datteln mit Speckmantel

Name: Gefüllte Datteln mit Speckmantel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Datteln (entsteint); 100 g Frischkäse; 80 g Speck (in Scheiben); 1 TL Honig; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Ethno Küche Rezepte | Exotisch & Authentisch

Gefüllte Datteln mit Speckmantel sind eine köstliche Kombination aus süßen, saftigen Datteln und salzigem, knusprigem Speck. Diese harmonische Verbindung macht sie zu einem perfekten Snack oder einer Vorspeise für jede Feier.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T04:29:49.086Z

Die gefüllten Datteln mit Speckmantel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Die Kombination aus der Süße der Datteln und dem herzhaften Geschmack des Specks sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die süßen Datteln harmonieren perfekt mit dem salzigen Speck.
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist.
Ideal für Partys und Feiern oder als Snack für zwischendurch.

      

Die perfekte Kombination

Gefüllte Datteln mit Speckmantel bieten eine unwiderstehliche Kombination aus süß und salzig. Die natürliche Süße der Datteln ergänzt den herzhaften Geschmack des Specks auf ideale Weise. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass jeder Biss ein Geschmackserlebnis ist, das sowohl den Gaumen erfreut als auch den Appetit anregt.

Die Datteln sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Sie sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Kombiniert man sie mit dem proteinreichen Speck, erhält man einen Snack, der nicht nur befriedigend ist, sondern auch Energie liefert. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch!

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für gefüllte Datteln mit Speckmantel ist unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie eine köstliche Vorspeise oder einen Snack kreieren, der bei Ihren Gästen ganz sicher gut ankommt. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und das Backen erledigt den Rest!

Ob bei einer Feier, einem Grillabend oder einfach nur als Snack für sich selbst, diese gefüllten Datteln sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und sind einfach zu transportieren. So sind sie die ideale Wahl für jede Gelegenheit.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihren gefüllten Datteln herauszuholen, wählen Sie frische, saftige Datteln. Achten Sie darauf, dass sie weich und leicht klebrig sind, denn dies ist ein Zeichen für optimale Reife. Die Qualität des Specks ist ebenfalls entscheidend; ein guter, aromatischer Speck sorgt für den perfekten Geschmack.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen! Neben Frischkäse können Sie auch andere Käsesorten, Nüsse oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination.

Zutaten

Zutaten für gefüllte Datteln mit Speckmantel

200 g Datteln (entsteint)
100 g Frischkäse
80 g Speck (in Scheiben)
1 TL Honig
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitung der Datteln

Die Datteln vorsichtig aufschneiden und mit Frischkäse füllen. Ein wenig Honig und Pfeffer darüber geben, um den Geschmack zu intensivieren.

Speck um die Datteln wickeln

Die gefüllten Datteln mit einer Scheibe Speck umwickeln und die Enden mit einem Zahnstocher fixieren.

Backen

Die Datteln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 200°C (Umluft) für etwa 20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.

Profi-Tipps

Servieren Sie die gefüllten Datteln warm als Vorspeise oder Snack. Sie können auch verschiedene Füllungen ausprobieren, wie Mandeln oder andere Käsesorten.

Serviervorschläge

Diese gefüllten Datteln schmecken hervorragend als Fingerfood für Partys. Sie können sie auf einem großen Platten anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie sie mit einem Dip aus Joghurt oder einer scharfen Sauce, um den Geschmack zu intensivieren.

Für eine festliche Präsentation können Sie die Datteln auch auf Spieße stecken. Dies macht sie nicht nur einfacher zu essen, sondern sieht auch ansprechend aus. Ideal für Buffets oder als Teil eines Tapas-Buffets!

Lagerung und Haltbarkeit

Wenn Sie Datteln übrig haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort für einige Tage frisch. Beachten Sie jedoch, dass der Speck mit der Zeit an Knusprigkeit verlieren kann.

Für längere Lagerung können Sie die gefüllten Datteln auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand, wenn unerwarteter Besuch kommt!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Datteln füllen und mit Speck umwickeln, und sie dann im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Welcher Speck eignet sich am besten?

Dünner, geräucherter Speck sorgt für eine knusprige Textur und einen intensiven Geschmack.

→ Sind gefüllte Datteln auch für Vegetarier geeignet?

Für eine vegetarische Variante können Sie den Speck durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie viele Datteln pro Person sollte ich einplanen?

Rechnen Sie mit etwa 3-4 gefüllten Datteln pro Person, je nach Größe der Portionen.