Erdbeer Limonade Schokoladen Fondue

Name: Erdbeer Limonade Schokoladen Fondue
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 100 ml Erdbeer-Limonade; 250 g frische Erdbeeren; 100 g Marshmallows; 100 g Bananen, in Stücke geschnitten

Hervorgehoben unter: Kuchen Rezepte | Einfaches Backen & Desserts

Ich liebe es, wenn fruchtige Aromen auf ein klassisches Dessert treffen. Die Kombination aus Erdbeer-Limonade und geschmolzener Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Dieses Fondue ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder für eine besondere Belohnung nach einem langen Tag. Mit frischen Früchten, die in die samtige Schokolade getaucht werden, wird jede Bissen zu einem kleinen Fest. Lassen Sie sich von dieser erfrischenden und zugleich dekadenten Leckerei verzaubern!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T00:58:29.672Z

Als ich das erste Mal Erdbeer-Limonade mit Schokolade kombiniert habe, war ich sofort begeistert von der Geschmacksexplosion, die sich ergeben hat. Die fruchtige Frische der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der süßen Schokolade, was diese Kombination einzigartig macht. Gerade an einem warmen Sommertag kann ich einfach nicht widerstehen.

Ein Tipp, den ich entdeckt habe: Wenn man die Erdbeeren vor dem Eintauchen in die Schokolade leicht mit Zitronensaft beträufelt, wird der Geschmack noch intensiver. Zudem sorgt die Säure dafür, dass die Schokolade besser haftet und jede Erdbeere zu einem wunderbaren Genuss wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Fruchtige Frische der Erdbeeren kombiniert mit schmelzender Schokolade
Ideal für Partys oder eine romantische Nacht zu zweit
Ein fesselndes Geschmackserlebnis, das alle Sinne anspricht

      

Das perfekte Schokoladenfondue

Das Geheimnis eines gelungenen Schokoladenfondues liegt in der Wahl der Schokolade. Zartbitterschokolade hat in dieser Rezeptur nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern schmilzt auch wunderbar cremig, was das Eintauchen der Früchte zu einem echten Genuss macht. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen; die ideale Temperatur liegt bei etwa 50 °C. Bei dieser Temperatur bleibt die Schokolade glänzend und flüssig statt klumpig oder verbrannt.

Ich empfehle, die Erdbeer-Limonade vor dem Hinzufügen zur Schokolade leicht zu erwärmen. Dies fördert eine bessere Emulsion und verhindert, dass die Schokolade auskühlt und fest wird. Ein sanftes Aufkochen der Limonade für etwa 2 Minuten reicht aus, um die Aromen zu intensivieren und eine samtige Konsistenz der Schokoladenmischung zu gewährleisten.

Zubereitung der Früchte

Die Qualität der Früchte ist entscheidend für das Geschmackserlebnis. Wählen Sie frische, reife Erdbeeren, die fest und saftig sind. Überprüfen Sie die Früchte auf Druckstellen oder braune Flecken – solche Früchte sollten besser nicht verwendet werden. Die Bananen sollten ebenfalls frisch sein, um eine angenehme Süße und Textur zu gewährleisten; reife Bananen mit braunen Flecken haben einen intensiv süßen Geschmack, der die Schokolade perfekt ergänzt.

Eine schöne Präsentation der Früchte macht das Fondue-Erlebnis gleich noch besser. Schneiden Sie die Erdbeeren an der Spitze ab, damit sie einfacher zu tauchen sind, und arrangieren Sie die Bananenstücke und Marshmallows kunstvoll auf einer großen Servierplatte. So können die Gäste die Auswahl genießen und ihre Kombinationen selbst auswählen.

Tipps zum Servieren und Variationen

Je nach Geschmack können Sie das Fondue mit verschiedenen frischen Früchten variieren. Neben Erdbeeren und Bananen harmonieren auch Apfelscheiben, Ananasstücke oder sogar Trauben ausgesprochen gut mit der schokoladigen Note. Ein Hauch von Zimt oder eine Prise Meersalz auf der Schokolade kann zudem die Aromen verstärken und dem Gericht eine besondere Note verleihen.

Um das Fondue noch erfrischender zu gestalten, können Sie auch eine Spritze frischer Minze oder ein wenig Limettensaft in die Schokolade geben. Dies verleiht eine angenehme Frische. Wenn Sie die Schokolade lieben, aber eine glutenfreie Variante bevorzugen, sind glutenfreie Kekse oder Trockenfrüchte ebenfalls eine tolle Ergänzung, um abwechslung zu schaffen.

Zutaten

Für dieses köstliche Erdbeer Limonade Schokoladen Fondue benötigen Sie:

Zutaten

200 g Zartbitterschokolade
100 ml Erdbeer-Limonade
250 g frische Erdbeeren
100 g Marshmallows
100 g Bananen, in Stücke geschnitten

Die Zutaten sind einfach und sorgen für viel Spaß beim Eintauchen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um ein perfektes Fondue zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Erdbeer-Limonade in einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Regelmäßig umrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Vorbereiten der Früchte

Die frischen Erdbeeren gründlich waschen und trocken tupfen. In eine Schüssel geben und die Bananenstücke und Marshmallows daneben anrichten.

Servieren

Die geschmolzene Schokolade in eine Fondue-Schüssel geben. Mit Spießen können die Gäste nun die Erdbeeren, Bananen und Marshmallows in die Schokolade tauchen.

Viel Spaß mit Ihrem Fondue!

Profi-Tipps

Für ein besonderes Erlebnis können Sie verschiedene Schokoladensorten ausprobieren, z. B. weiße oder Milchschokolade. Außerdem schmeckt das Fondue hervorragend, wenn man es mit etwas Meersalz verfeinert.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Das Fondue lässt sich vor der Party vorbereiten, indem Sie die Schokolade mit der Erdbeer-Limonade schmelzen und im Wasserbad warmhalten. Wenn Sie es bei niedriger Hitze von 40 °C bis 50 °C bewahren, bleibt es über einen längeren Zeitraum flüssig ohne seine Konsistenz zu verlieren. Achten Sie darauf, regelmäßig umzurühren, um die Glätte zu gewährleisten.

Falls Sie Reste haben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren. Die Schokolade wird fest, kann aber wieder im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung erwärmt werden. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Limonade hinzu, um die Textur wieder zu optimieren.

Tipps zur Präsentation

Um das Erlebnis Ihres Erdbeer Limonade Schokoladen Fondees zu bereichern, legen Sie eine Vielzahl von Dips zur Auswahl bereit. Knusprige Brezeln, gebrannte Mandeln oder auch Keksstücke können interessanten Kontraste zu den geschmolzenen Früchten und der süßen Schokolade bieten. Machen Sie eine kleine Buffet-Station daraus, damit sich die Gäste verschiedene Kombinationen selbst zusammenstellen können.

Zusätzliche Schokoladensorten wie weiße Schokolade oder Milchschokolade können ebenfalls hinzugefügt werden. Diese können Sie neben der dunklen Schokolade zur Verfügung stellen, um jedem Gaumen gerecht zu werden. Stellen Sie sicher, dass Sie das Fondue leicht abdecken, wenn es nicht in Gebrauch ist, damit die Schokolade nicht zu schnell abkühlt.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, indem Sie die Erdbeer-Limonade durch andere Fruchtsäfte oder Limonaden ersetzen. Grapefruit- oder Zitronenlimonade können eine erfrischende, säuerliche Note zur Schokolade bringen und eine tolle Alternative darstellen. Diese Varianten können besonders gut in den Sommermonaten ankommen.

Für eine alkoholische Version des Fondues kann etwas Likör, wie Amaretto oder Baileys, hinzugefügt werden. Achten Sie jedoch auf die Dosierung – ein Esslöffel pro 200 g Schokolade ist genug, um den Geschmack zu bereichern, ohne die Textur der Schokolade zu beeinträchtigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Ananas, Äpfel oder Trauben verwenden!

→ Wie lange hält das Fondue?

Das Fondue schmeckt am besten frisch, kann aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Fondue vegan machen?

Ersetzen Sie die Zartbitterschokolade durch eine vegane Schokolade und verwenden Sie pflanzliche Erdbeer-Limonade.

→ Was mache ich, wenn die Schokolade zu dick ist?

Fügen Sie einen Esslöffel Erdbeer-Limonade hinzu und rühren Sie gut um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.