Wurzige Winterkekse

Name: Wurzige Winterkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Kekse
Ingredients: 250g Mehl; 100g brauner Zucker; 100g Butter, weich; 1 Ei; 2 TL Zimt; 1 TL Ingwer, gemahlen; 1/2 TL Nelken, gemahlen; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Weihnachtsrezepte | Festlich & Genussvoll

Genießen Sie die festliche Jahreszeit mit diesen köstlichen und würzigen Winterkeksen, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Glühwein passen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T20:50:21.397Z

Diese Wurzigen Winterkekse bringen den Geschmack der Feiertage direkt in Ihre Küche. Mit einer Mischung aus Zimt, Ingwer und Nelken sind sie der perfekte Begleiter für kalte Winterabende.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Würzige Aromen, die die Sinne beleben
Knusprige Textur mit einem weichen Kern
Ideal für die Festtage oder als persönliches Leckerli

      

Die perfekte Ergänzung zur Winterzeit

Die Wurzigen Winterkekse sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Stimmung zu unterstreichen. Die Kombination aus Zimt, Ingwer und Nelken bringt den warmen, wohltuenden Geschmack des Winters direkt auf Ihren Teller. Diese Kekse sind ideal, um sie mit Freunden und Familie zu teilen oder einfach selbst zu genießen, während Sie sich in eine kuschelige Decke einwickeln und einen heißen Tee genießen.

Die Aromen dieser Kekse sind intensiv und einladend, was sie zur perfekten Begleitung für die kalten Winterabende macht. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süße Nascherei nach dem Abendessen, diese Kekse sorgen garantiert für ein gemütliches Ambiente. Ihre knusprige Textur außen und der weiche Kern innen machen jeden Bissen zu einem kleinen Fest der Sinne.

Ein einfaches Rezept für jeden

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten, die in den meisten Küchen bereits vorhanden sind, können Sie im Handumdrehen köstliche Kekse zaubern. Das Rezept erfordert keine speziellen Backfähigkeiten, sodass auch Anfänger schnell Erfolge erzielen können. Die Zubereitung ist unkompliziert und macht Spaß, was es zu einem idealen Projekt für einen gemütlichen Nachmittag macht.

Die Kekse lassen sich zudem ganz leicht anpassen. Fügen Sie nach Belieben Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen. So können Sie Ihre eigenen Variationen kreieren und an die Vorlieben Ihrer Familie und Freunde anpassen.

Geschenkidee aus der Küche

Wurzige Winterkekse sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee. Verpackt in hübschen Dosen oder Tüten, sind sie ein persönliches und herzhaftes Geschenk für Ihre Liebsten. Besonders in der Weihnachtszeit freuen sich viele über selbstgemachte Leckereien, die von Herzen kommen. So zeigen Sie, dass Sie an die Menschen in Ihrem Leben denken und ihnen eine Freude bereiten möchten.

Um das Geschenk noch liebevoller zu gestalten, können Sie eine kleine persönliche Nachricht oder ein handgeschriebenes Rezept beilegen. So wird Ihr Geschenk nicht nur zu einem kulinarischen Erlebnis, sondern auch zu einem emotionalen Höhepunkt, den der Beschenkte lange in Erinnerung behalten wird.

Zutaten

Für die Kekse

250g Mehl
100g brauner Zucker
100g Butter, weich
1 Ei
2 TL Zimt
1 TL Ingwer, gemahlen
1/2 TL Nelken, gemahlen
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Vermengen Sie alle Zutaten gut, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Dann das Ei hinzufügen und alles gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zimt, Ingwer, Nelken, Backpulver und Salz) vermengen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut durchkneten.

Kekse formen und backen

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für ca. 15 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen die Kekse nach Belieben dekorieren.

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Kekse die perfekte Konsistenz haben, achten Sie darauf, die Butter gut zu temperieren. Sie sollte weich, aber nicht flüssig sein. Dies hilft, eine luftige und gleichmäßige Teigmasse zu erzielen. Zudem ist es wichtig, die trockenen Zutaten gut zu vermengen, bevor sie zur Butter-Zucker-Mischung hinzugefügt werden, um Klumpen zu vermeiden.

Vermeiden Sie es, den Teig zu überarbeiten, nachdem die trockenen Zutaten hinzugefügt wurden. Ein schnelles Kneten genügt, um alle Zutaten zu kombinieren. Dadurch bleibt der Teig locker und die Kekse werden schön knusprig. Bei der Formung der Kekse können Sie auch verschiedene Größen ausprobieren, um eine interessante Optik zu schaffen.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Wurzigen Winterkekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie knusprig und behalten ihr Aroma über mehrere Wochen. Achten Sie darauf, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in den Behälter geben, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

Falls Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jede Keksportion in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Beim Servieren können Sie sie direkt aus dem Gefrierfach genießen oder im Kühlschrank auftauen lassen.

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Anstelle von Zimt können Sie beispielsweise auch Kardamom verwenden, der eine exotische Note hinzufügt. Auch die Zugabe von Schokoladenstückchen oder gehackten Nüssen kann das Geschmackserlebnis Ihrer Kekse bereichern und für zusätzliche Texturen sorgen.

Eine weitere kreative Idee ist es, die Kekse mit einer Glasur oder Zuckerguss zu überziehen. Eine einfache Zuckerglasur, hergestellt aus Puderzucker und etwas Wasser oder Zitronensaft, kann den Keksen einen süßen Glanz verleihen und sie noch verlockender machen. Verzieren Sie die Kekse nach Belieben mit bunten Streuseln für einen festlichen Look.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, diese Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Belieben reduzieren, aber dies kann die Textur der Kekse beeinflussen.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Mit glutenfreiem Mehl können Sie diese Kekse auch glutenfrei zubereiten.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar.