Winterlicher Strudel festlich & Aromatisch

Name: Winterlicher Strudel festlich & Aromatisch
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Äpfel, geschält und gewürfelt; 100 g Zucker; 2 TL Zimt; 150 g Walnüsse, grob gehackt; 1 Päckchen Strudelteig; 100 g Butter, geschmolzen; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Weihnachtsrezepte | Festlich & Genussvoll

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:37:54.035Z

Der winterliche Strudel ist ein festliches Gericht, das die Aromen der kalten Jahreszeit einfängt. Mit einer Kombination aus Äpfeln, Zimt und Nüssen ist er der perfekte Abschluss für ein festliches Abendessen.

        Warum Sie diesen Strudel lieben werden
        Aromatische Füllung mit Zimt und Äpfeln
Knuspriger Teig, der beim Backen perfekt aufgeht
Ideal für festliche Anlässe und gemütliche Winterabende

      

Der perfekte Wintergenuss

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als einen frisch gebackenen Strudel, der das Zuhause mit einem wohltuenden Duft erfüllt. Dieser winterliche Strudel kombiniert die Aromen von süßen Äpfeln, würzigem Zimt und knackigen Walnüssen, was ihn zu einem besonderen Highlight für jede festliche Zusammenkunft macht. Egal, ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder als krönender Abschluss eines festlichen Menüs – dieser Strudel bringt Wärme und Freude in die kalten Tage.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Mit wenigen Zutaten und einem Hauch von Liebe gelingt Ihnen ein köstliches Dessert, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut. Dank des knusprigen Strudelteigs und der aromatischen Füllung wird jeder Bissen zu einem Genuss, den Ihre Gäste nicht so schnell vergessen werden.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie bei der Auswahl der Äpfel auf eine gute Mischung aus süßen und säuerlichen Sorten. Äpfel wie Boskop oder Granny Smith sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine tolle Geschmackskombination bieten. Zudem sollten die Äpfel frisch und knackig sein, um die beste Textur im Strudel zu gewährleisten.

Das Geheimnis eines perfekten Strudels liegt auch in der richtigen Handhabung des Teigs. Arbeiten Sie vorsichtig und lassen Sie den Strudelteig ausreichend ruhen, damit er elastisch bleibt. Eine dünne Schicht geschmolzene Butter sorgt dafür, dass der Teig beim Backen schön knusprig wird. Seien Sie nicht scheu, den Teig mit den Händen zu dehnen – je dünner, desto besser!

Zutaten

Für den winterlichen Strudel benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für den Strudel

500 g Äpfel, geschält und gewürfelt
100 g Zucker
2 TL Zimt
150 g Walnüsse, grob gehackt
1 Päckchen Strudelteig
100 g Butter, geschmolzen
Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Strudels:

Füllung zubereiten

Äpfel in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Walnüssen vermengen. Gut umrühren und beiseite stellen.

Teig vorbereiten

Den Strudelteig auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten und mit geschmolzener Butter bestreichen.

Strudel formen

Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann den Teig vorsichtig aufrollen. Die Enden gut verschließen.

Backen

Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Butter bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Servieren

Den Strudel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren und genießen!

Genießen Sie Ihren selbstgemachten winterlichen Strudel!

Profi-Tipps

Für eine besondere Note können Sie Vanilleeis oder Schlagsahne dazu servieren.

Variationen des Strudels

Dieser winterliche Strudel lässt sich wunderbar variieren. Sie können zusätzlich getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries in die Füllung geben, um eine fruchtige Note hinzuzufügen. Auch eine Prise Muskatnuss oder Vanille kann den Geschmack abrunden und für ein noch intensiveres Aroma sorgen.

Für eine schokoladige Variante können Sie kleine Stücke Zartbitter-Schokolade unter die Apfelfüllung mischen. Diese Kombination aus süß und herzhaft wird Ihre Gäste überraschen und begeistern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen wie Haselnüssen oder Mandeln, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Tipps zum Servieren

Servieren Sie den Strudel warm, direkt nach dem Backen, um die beste Textur zu genießen. Ein Klecks frisch geschlagene Sahne oder eine Kugel Vanilleeis ergänzen das Gericht perfekt und sorgen für einen zusätzlichen Genuss. Für ein festliches Flair können Sie auch eine Fruchtsauce aus selbstgemachtem Apfelkompott oder einer Beerenreduktion anbieten.

Eine dekorative Bestäubung mit Puderzucker verleiht dem Strudel das gewisse Etwas und macht ihn zu einem echten Hingucker auf Ihrem Tisch. Stellen Sie sicher, dass Sie das Dessert auf einer schönen Servierplatte anrichten, um Ihre Gäste zu beeindrucken und das festliche Ambiente zu unterstreichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Strudel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Strudel bis zur Backzeit vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen für die Füllung verwenden.

→ Wie lange ist der Strudel haltbar?

Der Strudel kann bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Teig selber machen?

Ja, selbstgemachter Strudelteig ist möglich, erfordert jedoch etwas mehr Zeit und Übung.