Tiramisu mit Spekulatius

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Genießen Sie ein köstliches Tiramisu mit einer besonderen Note von Spekulatius-Keksen.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T00:33:44.613Z

Tiramisu mit Spekulatius ist eine köstliche Abwandlung des klassischen italienischen Desserts. Die Gewürze der Spekulatius-Kekse verleihen diesem Gericht eine besondere Note, die perfekt zu dem cremigen Mascarpone passt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit würzigen Spekulatius
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Das Tiramisu mit Spekulatius vereint die klassischen Aromen des traditionellen italienischen Desserts mit der einzigartigen Würze der Spekulatius-Kekse. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl vertraut als auch neu ist. Die süßen und würzigen Noten der Kekse harmonieren hervorragend mit der cremigen Mascarpone, was zu einem unvergleichlichen Genuss führt. Die Verwendung von starkem Kaffee verstärkt die schokoladigen und würzigen Aromen und macht jedes Stück zu einem echten Highlight.

Die verschiedenen Texturen in diesem Tiramisu tragen ebenfalls zu seinem Reiz bei. Während die Mascarpone-Creme cremig und zart ist, sorgt die leicht knusprige Schicht der getränkten Spekulatius für einen spannenden Kontrast. Jedes Löffelchen bringt eine neue Geschmackskomposition, die das Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Gerade die Kombination aus der weichen Creme und den bissfesten Keksen ist es, die dieses Tiramisu so besonders macht.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Tiramisu ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jedem Tisch. Egal, ob bei festlichen Anlässen wie Geburtstagsfeiern, Feiertagen oder einfach nur als süße Versuchung zum Kaffee – dieses Dessert wird immer gut ankommen. Die ansprechende Präsentation und die Möglichkeit, es im Voraus zuzubereiten, machen es zu einer idealen Wahl für jede Veranstaltung.

Darüber hinaus ist es ein Rezept, das sich leicht anpassen lässt. Wenn Sie beispielsweise eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie die Spekulatius-Kekse durch glutenfreie Kekse ersetzen. Auch die Süße kann je nach Vorliebe angepasst werden. So können Sie sicherstellen, dass Ihr Tiramisu immer den individuellen Geschmack Ihrer Gäste trifft.

Tipps für das perfekte Tiramisu

Zutaten

Für das Tiramisu benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Tasse starker Kaffee, abgekühlt
  • 200 g Spekulatius-Kekse
  • Etwas Kakaopulver zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Tiramisu:

Mascarpone-Creme zubereiten

In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Spekulatius in Kaffee tränken

Die Spekulatius-Kekse kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen, bis sie leicht durchtränkt sind, aber nicht zu weich.

Schichten

In einer Auflaufform eine Schicht der getränkten Kekse auslegen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.

Servieren

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und genießen!

Jetzt können Sie Ihr köstliches Tiramisu servieren!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für einen intensiveren Geschmack können Sie dem Kaffee einen Schuss Rum hinzufügen.

Häufige Fragen zum Tiramisu

Eine häufige Frage zu Tiramisu ist, ob es auch ohne Alkohol zubereitet werden kann. Ja, das ist absolut möglich! Sie können den Alkohol einfach weglassen oder durch einen Schuss Vanilleextrakt ersetzen, um das Dessert weiterhin geschmacklich zu bereichern. Auch für Kinder oder Personen, die keinen Alkohol konsumieren möchten, ist dies eine hervorragende Variante.

Ein weiterer Punkt ist die Haltbarkeit von Tiramisu. Im Kühlschrank hält es sich in der Regel 2 bis 3 Tage, allerdings lässt der Geschmack mit der Zeit nach. Daher empfiehlt es sich, das Dessert frisch zubereitet zu genießen. Achten Sie darauf, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um die Frische möglichst lange zu erhalten.

Variationen des klassischen Rezepts

Neben der Spekulatius-Variante gibt es viele kreative Möglichkeiten, das klassische Tiramisu zu variieren. Zum Beispiel können Sie frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erzielen. Diese Kombination aus süß und säuerlich bringt eine erfrischende Abwechslung in das Dessert und ist besonders im Sommer sehr beliebt.

Für Schokoladenliebhaber gibt es auch die Option, Kakaopulver durch Schokoladenraspeln zu ersetzen. Dies gibt dem Tiramisu eine intensivere Schokoladennote und macht es zu einem echten Schokoladentraum. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu ohne Alkohol zubereiten?

Ja, Sie können den Alkohol einfach weglassen oder durch Sirup ersetzen.

→ Wie lange hält sich das Tiramisu im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, wenn es gut abgedeckt ist.

→ Kann ich andere Kekse verwenden?

Ja, Sie können auch andere Kekse wie Löffelbiskuits verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.

→ Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten?

Ja, es gibt vegane Alternativen für Mascarpone und Sahne, die Sie verwenden können.

Tiramisu mit Spekulatius

Genießen Sie ein köstliches Tiramisu mit einer besonderen Note von Spekulatius-Keksen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Kuchen Rezepte | Einfaches Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 6 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mascarpone
  2. 200 ml Sahne
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 Tasse starker Kaffee, abgekühlt
  6. 200 g Spekulatius-Kekse
  7. Etwas Kakaopulver zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Mascarpone, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.

Schritt 02

Die Spekulatius-Kekse kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen, bis sie leicht durchtränkt sind, aber nicht zu weich.

Schritt 03

In einer Auflaufform eine Schicht der getränkten Kekse auslegen, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 04

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.

Schritt 05

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und genießen!

Zusätzliche Tipps

  1. Für einen intensiveren Geschmack können Sie dem Kaffee einen Schuss Rum hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g