Käsekuchen mit Äpfeln gebacken

Name: Käsekuchen mit Äpfeln gebacken
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Kekskrümel; 100g Butter, geschmolzen; 500g Quark; 200g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zitronensaft; 2 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten; Zimt nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Kuchen Rezepte | Einfaches Backen & Desserts

Käsekuchen mit Äpfeln gebacken ist ein himmlisches Dessert, das die perfekte Balance zwischen cremigem Käsekuchen und fruchtigen Äpfeln bietet. Ideal für jede Gelegenheit!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-28T02:10:28.368Z

Dieser Käsekuchen mit Äpfeln ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus cremigem Käse und süßen Äpfeln macht ihn zum perfekten Dessert für jede Feier.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Käsegeschmack kombiniert mit frischen Äpfeln
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination

Käsekuchen mit Äpfeln ist ein klassisches Rezept, das Tradition und Innovation vereint. Die Kombination aus cremigem Käse und frischen Äpfeln bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur in jeden Bissen. Die Äpfel sorgen für eine fruchtige Frische, die den reichhaltigen Käsegeschmack perfekt ergänzt. Diese Harmonie macht den Käsekuchen zu einem unwiderstehlichen Dessert für Groß und Klein.

Die Verwendung von Äpfeln verleiht dem Käsekuchen nicht nur einen fruchtigen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die in Kombination mit dem proteinreichen Käse eine ausgewogene Leckerei ergeben. So genießen Sie ein Dessert, das nicht nur köstlich, sondern auch etwas gesünder ist.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Egal, ob für einen festlichen Anlass oder einfach nur als süßes Vergnügen am Wochenende, dieser Käsekuchen mit Äpfeln ist immer die richtige Wahl. Er eignet sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder ein entspanntes Kaffeekränzchen mit Freunden. Die ansprechende Optik und der köstliche Geschmack werden bei Ihren Gästen sicherlich für Begeisterung sorgen.

Besonders in der Herbstsaison, wenn Äpfel frisch geerntet werden, kommt dieses Rezept zur vollen Geltung. Die Aromen von Zimt und Äpfeln schaffen eine gemütliche Atmosphäre und erinnern an die warmen Tage, die man gerne mit Familie und Freunden verbringt. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesem himmlischen Dessert und genießen Sie die vielen Komplimente!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, alle Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, eine glatte und cremige Füllung zu erzielen. Außerdem empfiehlt es sich, die Äpfel erst kurz vor dem Hinzufügen zur Füllung zu schneiden, damit sie frisch und knackig bleiben.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Käsekuchen im Ofen nicht zu überbacken. Achten Sie darauf, dass die Oberfläche leicht goldbraun ist, aber die Füllung in der Mitte noch leicht wackelig bleibt. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür abkühlen, um Risse in der Oberfläche zu vermeiden. So erzielen Sie ein makelloses Ergebnis.

Zutaten

Für den Käsekuchen

200g Kekskrümel
100g Butter, geschmolzen
500g Quark
200g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zitronensaft
2 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
Zimt nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Kekskruste vorbereiten

Die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine Springform drücken, um den Boden zu bilden. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf die vorgebackene Kruste gießen.

Äpfel hinzufügen

Die Apfelscheiben gleichmäßig auf die Käsefüllung legen und nach Belieben mit Zimt bestreuen.

Backen

Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 40-50 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Servieren

Den Käsekuchen vor dem Servieren im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen. Genießen Sie ihn mit frischen Früchten oder Sahne!

Vergessen Sie nicht, den Kuchen vor dem Schneiden gut abkühlen zu lassen.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Äpfel mit etwas Zucker und Zimt vor dem Hinzufügen karamellisieren.

Aufbewahrung

Wenn Sie Käsekuchen mit Äpfeln zubereitet haben, können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Bedecken Sie ihn gut mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter, damit er frisch bleibt. So bleibt der Käsekuchen bis zu 4 Tage lang köstlich und genussbereit.

Falls Sie planen, den Käsekuchen länger aufzubewahren, können Sie ihn auch einfrieren. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und schneiden Sie ihn in Portionen. Wickeln Sie jede Portion gut ein und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer ein Stück dieser Leckerei zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben.

Variationen

Dieses Grundrezept für Käsekuchen mit Äpfeln lässt sich wunderbar variieren. Sie können zum Beispiel andere Früchte wie Birnen oder Beeren hinzufügen, um dem Dessert eine neue Note zu verleihen. Auch ein Spritzer Karamellsauce über die Apfelscheiben kann für eine süße Überraschung sorgen.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können das gesamte Geschmackserlebnis verändern und Ihrem Käsekuchen eine persönliche Note verleihen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre eigene Lieblingsvariante!

Kombinationen

Servieren Sie den Käsekuchen mit einer Portion frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für eine besonders dekadente Erfahrung. Diese Kombination sorgt für einen köstlichen Kontrast zwischen der cremigen Füllung und der süßen, kalten Sahne oder dem Eis.

Für ein rustikales Flair können Sie den Käsekuchen auch mit gehackten Nüssen oder Schokoladensplittern bestreuen. Diese Toppings verleihen dem Dessert eine zusätzliche Textur und machen es noch unwiderstehlicher. Schaffen Sie ein unvergessliches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können das Rezept mit anderen Früchten wie Beeren oder Birnen variieren.

→ Wie bewahre ich den Käsekuchen auf?

Der Käsekuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

→ Wie kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse für die Kruste und stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten glutenfrei sind.