Gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen, Ei und Gemüse

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gebratene chinesische Nudeln eine köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und zartem Ei. Diese einfache und schnelle Zubereitung bringt den authentischen Geschmack der asiatischen Küche direkt in Ihre Küche. Ideal als schnelles Abendessen oder für eine gesellige Runde, lassen sich die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Genießen Sie die harmonische Verbindung von Aromen und Texturen in jedem Bissen!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T05:46:40.352Z

Dieses Gericht ist ein beliebtes Restaurantessen, das auch einfach zu Hause zubereitet werden kann. Die Kombination aus Hähnchen, Ei und Gemüse macht es zu einem nahrhaften und schmackhaften Gericht.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und Eiernudeln schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Eiernudeln nehmen die Aromen der Sojasauce und der Gewürze auf, während das Hähnchen für eine herzhafte Note sorgt. Das Gemüse bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Farben und Texturen auf den Teller. So genießen Sie eine Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch das Auge erfreut.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts lässt Ihnen Raum zur Experimentierung. Sie können unterschiedliche Gemüsesorten verwenden, je nach Saison und persönlichem Geschmack. Versuchen Sie Brokkoli, Zucchini oder sogar Bambussprossen für eine zusätzliche Geschmacksdimension. Egal, für welche Variante Sie sich entscheiden, die gebratenen Nudeln sind stets eine ausgezeichnete Wahl für ein schnelles Abendessen.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Eines der besten Dinge an gebratenen chinesischen Nudeln ist die Schnelligkeit der Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sich perfekt für hektische Wochentage eignet. Die meisten Zutaten sind leicht erhältlich und können sogar im Voraus vorbereitet werden, sodass Sie Ihr Abendessen in Windeseile auf den Tisch bringen können.

Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert ein gewisses Maß an Geschick, ist jedoch einfach genug für Anfänger. Selbst wenn Sie noch nie chinesische Nudeln zubereitet haben, können Sie mit diesem Rezept ohne großen Aufwand erfolgreich sein. Folgen Sie einfach den Anweisungen, und Sie werden mit einem authentischen Geschmackserlebnis belohnt, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Dieses Rezept enthält viele frische und nahrhafte Zutaten. Das Hähnchenbrustfilet ist mager und proteinreich, was es zu einer hervorragenden Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Zusammen mit den Vitaminen und Mineralstoffen des Gemüses erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen die nötige Energie für den Tag liefert.

Darüber hinaus können Sie die Sojasauce durch eine salzreduzierte Variante ersetzen, um den Natriumgehalt zu verringern. Statt Pflanzenöl können Sie auch Sesamöl verwenden, um dem Gericht ein zusätzliches Aroma zu verleihen. So können Sie Ihre Ernährung individuell anpassen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Diese gebratenen Nudeln sind somit nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Option für jeden Tag.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Chinese Eiernudeln
  • 200 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
  • 2 Eier
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, julienne geschnitten
  • 100 g Erbsen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

So bereiten Sie das Gericht zu:

Nudeln kochen

Kochen Sie die Eiernudeln gemäß der Packungsanweisung, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstreifen an, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika, Karotte und Erbsen hinzu und braten Sie das Gemüse für 3-4 Minuten, bis es weich ist.

Eier hinzufügen

Schieben Sie das Gemüse und das Hähnchen an den Rand der Pfanne. Schlagen Sie die Eier in die Mitte und rühren Sie, bis sie gestockt sind.

Nudeln vermengen

Fügen Sie die gekochten Nudeln und die Sojasauce hinzu. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten braten.

Frühlingszwiebeln hinzufügen

Zum Schluss die Frühlingszwiebeln unterheben und servieren.

Servieren Sie die gebratenen Nudeln heiß und genießen Sie Ihr asiatisches Abendessen!

Tipps fürs perfekte Resultat

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen. Dadurch behalten sie die richtige Textur und zerfallen nicht während des Bratens. Achten Sie zudem darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es seine knackige Konsistenz behält. Wenn Sie es lieber etwas schärfer mögen, können Sie Chiliöl oder frische Chilis hinzufügen, um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen.

Es ist auch ratsam, alle Zutaten vor dem Kochen vorzubereiten, da der gesamte Prozess recht schnell vonstattengeht. So können Sie sicherstellen, dass nichts anbrennt und dass alle Geschmäcker optimal zur Geltung kommen. Eine gut organisierte Küche trägt wesentlich dazu bei, das Kochen stressfrei zu gestalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gebratenen Nudeln auf großen Tellern und garnieren Sie sie mit frischen Korianderblättern oder Sesam. Dies sorgt für eine ansprechende Präsentation und verleiht dem Gericht eine frische Note. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise limettensaft darüber träufeln, um zusätzliche Frische hinzuzufügen und die Aromen zu intensivieren.

Als Beilage eignen sich gebratene Frühlingsrollen oder ein einfacher Gurkensalat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Diese Kombination bringt die verschiedenen Aromen der asiatischen Küche wunderbar zur Geltung und sorgt für ein köstliches und befriedigendes Essen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Nudeln vorher kochen und im Kühlschrank aufbewahren.

Gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen, Ei und Gemüse

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gebratene chinesische Nudeln eine köstliche Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und zartem Ei. Diese einfache und schnelle Zubereitung bringt den authentischen Geschmack der asiatischen Küche direkt in Ihre Küche. Ideal als schnelles Abendessen oder für eine gesellige Runde, lassen sich die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Genießen Sie die harmonische Verbindung von Aromen und Texturen in jedem Bissen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Chinese Eiernudeln
  2. 200 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
  3. 2 Eier
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 1 Karotte, julienne geschnitten
  6. 100 g Erbsen
  7. 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  8. 4 EL Sojasauce
  9. 2 EL Pflanzenöl
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Eiernudeln gemäß der Packungsanweisung, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.

Schritt 02

Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstreifen an, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Fügen Sie die Paprika, Karotte und Erbsen hinzu und braten Sie das Gemüse für 3-4 Minuten, bis es weich ist.

Schritt 04

Schieben Sie das Gemüse und das Hähnchen an den Rand der Pfanne. Schlagen Sie die Eier in die Mitte und rühren Sie, bis sie gestockt sind.

Schritt 05

Fügen Sie die gekochten Nudeln und die Sojasauce hinzu. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten braten.

Schritt 06

Zum Schluss die Frühlingszwiebeln unterheben und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal