Cornbread Buttermilch Skillet

Name: Cornbread Buttermilch Skillet
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Maismehl; 100g Weizenmehl; 70g Zucker; 1 EL Backpulver; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 500ml Buttermilch; 80g geschmolzene Butter

Hervorgehoben unter: Alltagsrezepte | Schnell & Unkompliziert

Genießen Sie diese köstliche Cornbread Buttermilch Skillet, die perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T06:54:29.694Z

Dieses Rezept für Cornbread Buttermilch Skillet bringt den Geschmack von Südstaaten-Küche direkt in Ihre Küche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige, knusprige Kruste mit einem fluffigen Inneren
Perfekt als Beilage zu suppen und Eintöpfen
Einfach und schnell zuzubereiten

      

Die Vorteile von Maisbrot

Maisbrot ist eine traditionelle Beilage in vielen Küchen, besonders in den Südstaaten der USA. Sein süßer Geschmack und die knusprige Kruste machen es zu einer hervorragenden Ergänzung für herzhaftes Essen. Ob zu Chili, Eintöpfen oder einfach nur mit etwas Butter, Maisbrot bringt eine angenehme Textur und Geschmackstiefe auf den Tisch.

Die Verwendung von Buttermilch in diesem Rezept sorgt nicht nur für eine extra Portion Feuchtigkeit, sondern verleiht dem Brot auch eine subtile Säure, die den süßen Geschmack des Maismehls perfekt ausgleicht. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich, da Maismehl reich an Ballaststoffen ist.

Perfekte Begleitung für jede Mahlzeit

Ob als Beilage zu einem herzhaften Eintopf oder als Snack mit etwas Marmelade – Cornbread Buttermilch Skillet passt zu vielen Gerichten. Es ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl zum Frühstück, Mittag- als auch Abendessen genossen werden. Die Kombination aus süß und salzig macht es zu einem Favoriten bei Jung und Alt.

Zusätzlich kann Maisbrot auch als Grundlage für kreative Gerichte dienen. Verwenden Sie es als Basis für einen herzhaften Auflauf oder schneiden Sie es in Würfel für einen schmackhaften Brotsalat. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Ein einfaches Rezept für alle

Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern benötigt auch nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. Ideal für Kochanfänger oder alle, die wenig Zeit haben, um ein köstliches Gericht zuzubereiten. Mit nur einer Schüssel und einer gusseisernen Pfanne wird die Reinigung zum Kinderspiel.

Darüber hinaus kann jeder die Mengen anpassen, um das Rezept nach persönlichen Vorlieben zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Kräuter, Gewürze oder sogar Käse hinzu, um Ihrem Cornbread eine persönliche Note zu verleihen. So wird jede Zubereitung zu einem einzigartigen Erlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

Zutaten für Cornbread

200g Maismehl
100g Weizenmehl
70g Zucker
1 EL Backpulver
1/2 TL Salz
2 Eier
500ml Buttermilch
80g geschmolzene Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Cornbread zuzubereiten:

Ofen vorheizen

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Eier, Buttermilch und geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.

In die Pfanne gießen

Den Teig in eine heiße, gefettete gusseiserne Pfanne gießen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nach dem Backen lassen Sie das Cornbread etwas abkühlen, bevor Sie es servieren.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Käse oder Jalapeños in den Teig einarbeiten.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept auch mit glutenfreien Mehlen zubereiten? Ja, Sie können eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um eine glutenfreie Variante des Cornbreads herzustellen. Achten Sie darauf, die Backpulvermenge nicht zu ändern, um die gleiche Textur zu erreichen.

Wie bewahre ich übrig gebliebenes Cornbread auf? Lassen Sie das Cornbread vollständig abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf. Es bleibt so einige Tage frisch und kann auch gut eingefroren werden.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Cornbread warm mit etwas geschmolzener Butter und Honig für ein süßes Frühstück oder Snack. Es passt auch hervorragend zu einer herzhaften Suppe, wie zum Beispiel einer Kürbis- oder Linsensuppe.

Für ein schmackhaftes Abendessen können Sie das Cornbread als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse servieren. Es ergänzt die Aromen perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Tipps für das perfekte Cornbread

Achten Sie darauf, die gusseiserne Pfanne vor dem Einfüllen des Teigs gut vorzuheizen. Eine heiße Pfanne sorgt für eine schön knusprige Kruste, die das Cornbread besonders lecker macht.

Experimente mit verschiedenen Zutaten wie Jalapeños oder Käse können das Cornbread aufpeppen. Diese Vorlieben sorgen für einen zusätzlichen Geschmack und machen das Rezept noch vielseitiger.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

→ Kann ich die Buttermilch ersetzen?

Ja, Sie können normale Milch mit etwas Zitronensaft oder Essig verwenden.

→ Wie lange hält sich das Cornbread?

In einem luftdichten Behälter hält es sich bis zu 3 Tage.

→ Kann ich es einfrieren?

Ja, das Cornbread kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.