Pute Shawarma Protein Bowl

Name: Pute Shawarma Protein Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Putenbrust, in Streifen geschnitten; 2 EL Shawarma-Gewürzmischung; 2 EL Olivenöl; 1 großen Pita-Brot, in Stücke gerissen; 200g Kichererbsen, gekocht; 1/2 Türkanne Gurke, gewürfelt; 1 große Tomate, gewürfelt; 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten; Frische Petersilie, gehackt; Joghurt oder Tahini-Dressing nach Wahl

Hervorgehoben unter: Ethno Küche Rezepte | Exotisch & Authentisch

Ich liebe es, gesunde und nahrhafte Gerichte zu kreieren, die schnell in der Zubereitung sind. Diese Pute Shawarma Protein Bowl hat mir besonders gut gefallen, da sie nicht nur voller Geschmack, sondern auch nährstoffreich ist. Die Kombination aus zartem Putenfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse ist einfach unwiderstehlich. Außerdem bereite ich sie oft für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen zu, und sie ist immer ein Hit bei meiner Familie.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T20:15:18.336Z

Als ich zum ersten Mal die Pute Shawarma Protein Bowl zubereitet habe, war ich von der Vielfalt der Aromen begeistert. Die Putenstücke werden zuerst mariniert, wodurch sie besonders saftig und geschmackvoll werden. Ich empfehle, die Marinade mindestens eine Stunde ziehen zu lassen, damit die Gewürze richtig in das Fleisch eindringen.

Ich habe außerdem frisches Gemüse und aromatische Saucen hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren. Ein kleiner Tipp: Wenn du die Bowl für eine Party zubereiten möchtest, bereite die Zutaten im Voraus vor und lasse jeden selbst zusammensetzen. So ist jeder glücklich, und es ist zudem einfacher!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Würzige Aromen, die ein Fest für die Sinne sind
Ein nahrhaftes und gesundes Gericht in kürzester Zeit
Vielseitig anpassbar mit deinen Lieblingszutaten

Die Kunst des Marinierens

Das Marinieren des Putenfleisches ist ein entscheidender Schritt, um die Aromen der Shawarma-Gewürzmischung voll zur Geltung zu bringen. Ich empfehle, das Fleisch so lange wie möglich, idealerweise mehrere Stunden oder sogar über Nacht, im Kühlschrank ziehen zu lassen. So kann sich der Geschmack besser entfalten und die zarte Textur des Fleisches wird verstärkt. Wenn du keine Zeit hast, reichen auch 30 Minuten, aber die lange Marinierzeit lohnt sich.

Achte darauf, das Olivenöl gleichmäßig zu verteilen, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Zitronensaft oder Joghurt hinzufügen, um dem Fleisch eine zusätzliche Säure und einen Hauch von Frische zu verleihen. Diese Säure hilft nicht nur, das Fleisch zart zu machen, sondern rundet auch die Aromen perfekt ab.

Tipps für das Braten

Beim Braten des Putenfleisches ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen, um ein Ankleben zu verhindern und um eine schöne, goldbraune Kruste zu erzeugen. Stelle die Hitze auf mittlere Temperatur ein und lasse die Pfanne etwa 2-3 Minuten heiß werden, bevor du das Fleisch hinzufügst. So kannst du eine gleichmäßige Garung erreichen und das Fleisch bleibt saftig.

Ich empfehle, das Fleisch nicht zu überladen, da es sonst zu dampfen beginnt und nicht die gewünschte Bräunung erreicht. Brate das Fleisch in Portionen, falls nötig, und gib jeder Portion ausreichend Platz. Du wirst merken, dass das Marinierte Putenfleisch, wenn es richtig brät, nicht nur goldbraun, sondern auch zart und saftig wird. Achte auf visuelle Anzeichen wie eine schöne Bräunung und nimm das Fleisch rechtzeitig von der Hitze.

Servier- und Variationsideen

Die Pute Shawarma Protein Bowl ist extrem vielseitig und bietet viele Möglichkeiten zur Anpassung. Du kannst beispielsweise die Kichererbsen durch Quinoa oder Couscous ersetzen, um eine andere Textur und Geschmack zu erzielen. Wenn du es herzhafter magst, füge gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, das du parallel zum Fleisch zubereiten kannst. Das bringt zusätzliche Aromen und Nährstoffe in die Bowl.

Für eine extra Portion Frische und Crunch kannst du auch einige Blätter Rucola oder Spinat hinzufügen. Experimentiere auch mit verschiedenen Dressings – eine leichte Joghurtsauce passt wunderbar, während ein würziges Tahini-Dressing zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen kann. Bei der Präsentation kannst du alles kreativ anrichten, um ein optisch ansprechendes Gericht zu kreieren, das nicht nur schmeckt, sondern auch toll aussieht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Pute Shawarma Protein Bowl.

Zutaten für die Bowl

500g Putenbrust, in Streifen geschnitten
2 EL Shawarma-Gewürzmischung
2 EL Olivenöl
1 großen Pita-Brot, in Stücke gerissen
200g Kichererbsen, gekocht
1/2 Türkanne Gurke, gewürfelt
1 große Tomate, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
Frische Petersilie, gehackt
Joghurt oder Tahini-Dressing nach Wahl

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Hier ist, wie du die Pute Shawarma Protein Bowl zubereiten kannst.

Putenfleisch marinieren

Mische in einer Schüssel die Putenstreifen mit der Shawarma-Gewürzmischung und dem Olivenöl. Lasse das Fleisch für mindestens 30 Minuten marinieren.

Putenfleisch braten

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das marinierte Putenfleisch für etwa 10-15 Minuten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Gemüse vorbereiten

Während das Fleisch brät, bereite das Gemüse vor: Schneide die Gurke, die Tomate und die Zwiebel in kleine Stücke.

Bowl anrichten

Verteile das Putenfleisch auf einer Schüssel oder einem Teller. Füge die Kichererbsen, das Gemüse und die Pita-Stücke hinzu. Mit Petersilie bestreuen und nach Belieben mit Joghurt oder Tahini-Dressing garnieren.

Serviere die Bowl warm und genieße sie mit Freunden oder Familie.

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack kannst du das Putenfleisch über Nacht mariniert lassen, um die Gewürze besser durchziehen zu lassen.

Einfrieren und Aufbewahren

Diese Pute Shawarma Protein Bowl eignet sich hervorragend zum Vorkochen. Du kannst die Zutaten bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren, was sie zu einer idealen Option für Meal Prep macht. Achte darauf, das Putenfleisch separat von frischem Gemüse und Pita zu lagern, um Befeuchtung und Weichheit zu vermeiden.

Wenn du die Bowl einfrieren möchtest, ist es am besten, das Putenfleisch und die Kichererbsen einzeln einzufrieren. So bleiben sie beim Auftauen in der Textur und im Geschmack besser erhalten. Du kannst die gefrorenen Zutaten bis zu zwei Monate aufbewahren. Lass sie einfach im Kühlschrank auftauen und erwärme sie vorsichtig in einer Pfanne oder Mikrowelle, bevor du sie servierst.

Nährstoffreiche Ergänzungen

Die Pute Shawarma Protein Bowl kann mit einer Vielzahl an nährstoffreichen Zutaten ergänzt werden. Überlege, Spinat oder Rucola zu verwenden, um die Ballaststoffe und Vitamine zu erhöhen. Diese grünen Blattgemüse bringen nicht nur eine frische Note, sondern auch viele essentielle Nährstoffe mit sich.

Eine weitere großartige Ergänzung sind Avocados, die gesunde Fette liefern und eine cremige Textur hinzufügen. Du kannst sie entweder in Scheiben schneiden und oben auf die Bowl legen oder als Guacamole servieren. So wird dein Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch besonders nahrhaft.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Um sicherzustellen, dass deine Pute Shawarma Protein Bowl gleichmäßig gewürzt ist, achte darauf, dass du das Putenfleisch gut mit dem Gewürzen überziehst. Verwende deine Hände oder einen Löffel, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Eine gute Verteilung sorgt dafür, dass jeder Bissen aromatisch ist und eine harmonische Geschmacksbalance bietet.

Beim Anrichten kannst du kreativ werden: Füge die Kichererbsen und das Gemüse in Haufen an, sodass eine schöne Farbvielfalt entsteht. Das hilft nicht nur beim Aussehen, sondern macht die Bowl auch appetitlicher. Vergiss nicht, alles abschließend mit dem frischen, gehackten Petersilie zu bestreuen, um einen frischen Kontrast zu schaffen, der das Gericht aufwertet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Putenbrust durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, du kannst Hähnchenbrust oder Lamm verwenden. Achte darauf, die Garzeiten anzupassen.

→ Wie kann ich die Bowl vegan gestalten?

Ersetze das Putenfleisch durch marinierten Tofu oder Tempeh und verwende zusätzliches Gemüse.

→ Kann ich die Bowl im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das Putenfleisch und das Gemüse im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Beilagen passen gut zu dieser Bowl?

Ein einfacher grüner Salat oder eine Joghurtsauce ergänzen die Bowl hervorragend.