Pfefferminz Käsekuchen mit Schokolade Kruste

Name: Pfefferminz Käsekuchen mit Schokolade Kruste
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Kekse (z.B. Oreos); 100g geschmolzene Butter; 600g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 200ml saure Sahne; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 2 Teelöffel Pfefferminzextrakt; 2 Esslöffel Mehl; Frische Minzblätter; Geriebene Schokolade

Hervorgehoben unter: Kuchen Rezepte | Einfaches Backen & Desserts

Pfefferminz Käsekuchen mit Schokolade Kruste ist ein köstliches Dessert, das die Frische der Pfefferminze mit einer reichhaltigen Schokoladenkruste kombiniert.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T00:51:50.229Z

Dieser Pfefferminz Käsekuchen ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus der frischen Pfefferminze und der schokoladigen Kruste macht ihn zu einem besonderen Highlight auf jeder Desserttabelle.

        Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
        Frischer Pfefferminzgeschmack kombiniert mit einer reichhaltigen Schokoladenkruste
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die Kombination aus Schokolade und Pfefferminze

Die Kombination von Schokolade und Pfefferminze ist eine klassische Geschmacksrichtung, die viele Menschen begeistert. Die süße und herzhafte Note der Schokolade harmoniert perfekt mit der erfrischenden Pfefferminze, was diesen Käsekuchen zu einem besonders köstlichen Dessert macht. Ob als Krönung eines festlichen Abendessens oder als süßer Snack für zwischendurch, dieser Käsekuchen wird garantiert ein Hit.

Die Schokoladenkruste sorgt nicht nur für einen knusprigen Biss, sondern bildet auch einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Käsekuchenfüllung. Diese Kombination aus Texturen macht das Geschmackserlebnis noch intensiver und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein kleines Fest für die Sinne ist.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept für den Pfefferminz Käsekuchen mit Schokolade Kruste ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird. Ideale für Kochanfänger oder alle, die eine schnelle Lösung für Feierlichkeiten suchen.

Die Zubereitung der Schokoladenkruste ist kinderleicht: Einfach die Kekse zermahlen, mit Butter vermengen und in die Form drücken. Während die Kruste im Kühlschrank fester wird, können Sie sich der Käsekuchenfüllung widmen. Diese Kombination aus einfacher Zubereitung und großartigem Geschmack macht dieses Rezept zu einem Favoriten in jeder Küche.

Ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit

Ob Geburtstag, Feiertag oder einfach nur ein gemütlicher Abend mit Freunden – dieser Pfefferminz Käsekuchen ist das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Der frische Geschmack der Pfefferminze bringt eine angenehme Leichtigkeit, während die Schokoladenkruste für den nötigen Genuss sorgt. Ihre Gäste werden begeistert sein und nach dem Rezept fragen!

Darüber hinaus lässt sich der Käsekuchen wunderbar im Voraus zubereiten. Einfach einen Tag vorher backen und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie am Tag der Feier mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern, während das Dessert bereits bereit ist, serviert zu werden.

Zutaten

Für die Schokoladenkruste

200g Kekse (z.B. Oreos)
100g geschmolzene Butter

Für die Käsekuchenfüllung

600g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
200ml saure Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Teelöffel Pfefferminzextrakt
2 Esslöffel Mehl

Für die Dekoration

Frische Minzblätter
Geriebene Schokolade

Zubereitung

Schokoladenkruste zubereiten

Die Kekse in einer Küchenmaschine zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Käsekuchenfüllung herstellen

Den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Saure Sahne, Vanilleextrakt, Pfefferminzextrakt und Mehl unterrühren.

Käsekuchen backen

Die Füllung auf die vorbereitete Kruste gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Danach im Ofen abkühlen lassen.

Dekorieren und Servieren

Den Käsekuchen mit frischen Minzblättern und geriebener Schokolade dekorieren. Vor dem Servieren gut kühlen.

Profi-Tipps

Für noch mehr Pfefferminzgeschmack können Sie zusätzlich Pfefferminzstückchen in die Füllung geben.

Häufige Fragen

Kann ich andere Keksarten für die Kruste verwenden? Ja, Sie können verschiedene Kekse ausprobieren, um den Geschmack der Kruste zu variieren. Butterkekse oder Schokoladenkekse sind ebenfalls gute Alternativen.

Wie lange kann ich den Käsekuchen aufbewahren? Der Käsekuchen hält sich im Kühlschrank etwa 4-5 Tage. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, damit er frisch bleibt.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass sich der Frischkäse besser mit den anderen Zutaten vermischt und eine cremige Füllung ergibt.

Vermeiden Sie es, die Füllung zu übermixen, nachdem Sie die Eier hinzugefügt haben. Zu viel Luft in der Mischung kann dazu führen, dass der Käsekuchen beim Backen Risse bekommt.

Variationen des Rezepts

Für eine noch intensivere Schokoladennote können Sie geschmolzene Schokolade in die Käsekuchenfüllung einarbeiten. Dies verleiht dem Dessert eine zusätzliche Tiefe und macht es besonders schokoladig.

Wenn Sie eine alkoholfreie Variante wünschen, können Sie den Pfefferminzextrakt durch frische Minzblätter ersetzen. Diese geben dem Käsekuchen eine natürliche Frische und sind eine tolle Option für einen fruchtigen Twist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokoladenkruste durch eine andere Kruste ersetzen?

Ja, Sie können eine Kekskruste oder eine Mürbeteigkruste verwenden.

→ Wie lange kann ich den Käsekuchen aufbewahren?

Der Käsekuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, Sie können ihn einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Wie kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse für die Kruste und glutenfreies Mehl für die Füllung.