Karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln

Name: Karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln; 100g Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Wasser; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Alltagsrezepte | Schnell & Unkompliziert

Diese karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrer knusprigen Textur und dem unwiderstehlichen Geschmack sind sie ein Genuss für die Sinne.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T05:18:29.095Z

Diese Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Partys oder als süßer Snack für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur mit einer süßen Zimt-Note
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Ideal als Geschenk oder als Snack für unterwegs

      

Die perfekte Snack-Idee

Karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein idealer Snack für Zwischendurch. Ob bei einem gemütlichen Filmabend, einem Picknick im Park oder als Knabberei bei einem geselligen Treffen mit Freunden – diese Mandeln sind immer ein Hit. Ihre süße, würzige Note verführt jeden und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Die Kombination aus knackigen Mandeln, süßem Zucker und aromatischem Zimt macht diese Leckerei zu einem unvergesslichen Snack. Sie sind leicht zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die man meist schon zu Hause hat. So sind sie auch für spontane Gelegenheiten bestens geeignet.

Gesunde Zutat mit viel Geschmack

Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten. Diese Nüsse tragen zur Herzgesundheit bei und unterstützen eine ausgewogene Ernährung. Durch das Karamellisieren mit Zucker und Zimt wird ihr Geschmack intensiviert, ohne dass man auf die gesundheitlichen Vorteile verzichten muss.

Die Zugabe von Zimt bringt nicht nur eine wunderbare Würze, sondern hat auch positive Effekte auf den Blutzuckerspiegel und die Verdauung. So können Sie mit gutem Gewissen genießen, während Sie gleichzeitig etwas Gutes für Ihren Körper tun.

Ideal zum Verschenken

Karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln eignen sich hervorragend als Geschenk. Ob zu Weihnachten, Geburtstagen oder als kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Familie, selbstgemachte Leckereien kommen immer gut an. Verpacken Sie die Mandeln schön in einem Glas oder einer dekorativen Box, um das Geschenk noch ansprechender zu gestalten.

Ein selbstgemachtes Geschenk zeigt, dass Sie sich Zeit genommen haben und Wertschätzung für den Empfänger zeigen. Zudem können Sie die Rezeptur leicht anpassen, indem Sie beispielsweise verschiedene Nüsse oder Gewürze verwenden, um individuelle Kreationen zu schaffen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für karamellisierte Zimt-Zucker-Mandeln

200g Mandeln
100g Zucker
1 TL Zimt
1 EL Wasser
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln zuzubereiten:

Mandeln rösten

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Breiten Sie die Mandeln auf einem Backblech aus und rösten Sie sie für 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Karamellisieren

In einem Topf Zucker, Zimt, Wasser und Salz bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie, bis der Zucker sich aufgelöst hat und eine goldene Farbe annimmt.

Mandeln hinzufügen

Fügen Sie die gerösteten Mandeln zum Karamell hinzu und rühren Sie schnell um, bis alle Mandeln gleichmäßig beschichtet sind.

Abkühlen lassen

Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen, bis sie fest sind.

Genießen Sie Ihre karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln als Snack oder Geschenk!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.

Häufige Fragen

Kann ich die Mandeln auch mit anderen Gewürzen variieren? Ja, Sie können die Mandeln nach Belieben mit anderen Gewürzen wie Muskat, Vanille oder sogar einer Prise Chili verfeinern. Experimentieren Sie mit den Aromen, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden.

Wie lange sind die karamellisierten Mandeln haltbar? In einem luftdichten Behälter sind die Mandeln bis zu zwei Wochen haltbar. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Mandeln gleichmäßig zu rösten, um ein gleichmäßiges Aroma zu erzielen. Eine goldbraune Farbe ist der Schlüssel zur perfekten Röstung. Lassen Sie die Mandeln nicht unbeaufsichtigt, da sie schnell verbrennen können.

Wenn Sie die Mandeln karamellisieren, rühren Sie ständig, um ein Anbrennen zu vermeiden. Das Karamell sollte schön golden und glänzend sein, bevor Sie die Mandeln hinzufügen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung und ein perfektes Endergebnis.

Serviervorschläge

Servieren Sie die karamellisierten Zimt-Zucker-Mandeln als Teil eines Snackbuffets oder in kleinen Schalen als Appetitanreger bei Partys. Sie passen hervorragend zu einem Glas Wein oder einem heißen Getränk wie Glühwein oder Punsch.

Für eine besondere Note können Sie die Mandeln auch als Topping für Desserts verwenden. Streuen Sie sie über Eiscreme, Joghurt oder Obstsalat, um zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Walnüsse oder Cashews verwenden.

→ Wie lange sind die Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich den Zimt durch etwas anderes ersetzen?

Ja, versuchen Sie es mit Vanillezucker oder Kakaopulver für einen anderen Geschmack.

→ Sind die Mandeln glutenfrei?

Ja, die Mandeln sind von Natur aus glutenfrei.