Glühweinlikör

Name: Glühweinlikör
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Liter
Ingredients: 1 Liter Rotwein; 250 ml Wodka; 200 g Zucker; 2 Zimtstangen; 5 Nelken; 3 Sternanis; 1 Orange (in Scheiben geschnitten); 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)

Hervorgehoben unter: Alltagsrezepte | Schnell & Unkompliziert

Ein wärmender Glühweinlikör, perfekt für kalte Winterabende und festliche Anlässe.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-11T23:49:06.127Z

Dieser Glühweinlikör ist eine wunderbare Mischung aus Gewürzen und fruchtigen Aromen, die in der kalten Jahreszeit für wohlige Wärme sorgen. Ideal als Geschenk oder für gesellige Abende.

        Warum Sie diesen Glühweinlikör lieben werden
        Würzige Aromen, die an die Weihnachtszeit erinnern
Einfach zuzubereiten und perfekt zum Verschenken
Vielseitig einsetzbar – ob pur oder in Cocktails

      

Die Magie des Glühweinlikörs

Glühweinlikör ist nicht nur ein Getränk; er verkörpert die Wärme und Gemütlichkeit der Wintermonate. Mit seinen intensiven Aromen von Gewürzen und Zitrusfrüchten transportiert er uns direkt in eine festliche Stimmung. Ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einem festlichen Weihnachtsessen, dieser Likör sorgt für das gewisse Etwas und schafft unvergessliche Erinnerungen.

Die Kombination aus Rotwein und Wodka verleiht dem Glühweinlikör eine besondere Tiefe und macht ihn zu einem perfekten Begleiter für kalte Abende. Die Gewürze, die wir verwenden, sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern haben auch eine lange Tradition in der Winterküche.

Das Herstellen von Glühweinlikör ist eine wunderbare Möglichkeit, sich kreativ in der Küche auszuleben. Jeder kann seine persönliche Note hinzufügen, sei es durch zusätzliche Gewürze oder die Wahl des Weins. Dies macht das Rezept anpassungsfähig und bietet Raum für individuelle Interpretationen.

Perfekt zum Verschenken

Glühweinlikör eignet sich hervorragend als Geschenk. Ob zu Weihnachten, zu einem Geburtstag oder als kleine Aufmerksamkeit für einen besonderen Menschen, dieser Likör ist immer eine willkommene Überraschung. Das Abfüllen in hübsche Flaschen und das Dekorieren mit einem persönlichen Etikett oder einer Schleife verleiht dem Geschenk eine persönliche Note.

Überlegen Sie, den Likör zusammen mit einem schönen Glas oder einer Tasse zu verschenken, um das Erlebnis zu vervollständigen. So können die Beschenkten gleich in den Genuss kommen und die winterliche Atmosphäre genießen, die dieser Likör verströmt.

Ein weiterer Vorteil ist die lange Haltbarkeit des Glühweinlikörs. Er kann Wochen oder sogar Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden, was ihn zu einem idealen Geschenk für spontane Einladungen macht. So haben Sie immer eine schmackhafte Überraschung parat.

Vielseitige Verwendung

Glühweinlikör kann nicht nur pur genossen werden. Er ist auch eine hervorragende Zutat für kreative Cocktails. Mischen Sie ihn mit etwas Sprudelwasser für einen spritzigen Aperitif oder fügen Sie ihn zu Punsch-Rezepten hinzu, um Ihren Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis zu bieten.

Darüber hinaus eignet sich der Likör hervorragend als Zutat für Desserts. Ein Schuss Glühweinlikör in einer Schokoladensauce oder als aromatischer Zusatz in einer Creme kann das Gericht auf ein neues Level heben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre Lieblingsvariationen zu entdecken.

Ob für gesellige Abende oder festliche Anlässe, der Glühweinlikör ist eine wunderbare Ergänzung Ihrer Getränkekarte. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem echten Allrounder, der in keiner Winterküche fehlen sollte.

Zutaten für Glühweinlikör

Zutaten

1 Liter Rotwein
250 ml Wodka
200 g Zucker
2 Zimtstangen
5 Nelken
3 Sternanis
1 Orange (in Scheiben geschnitten)
1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen Glühweinlikör.

Zubereitung

Zubereitung des Glühweinlikörs

Rotwein in einen großen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erwärmen.

Zucker, Zimtstangen, Nelken, Sternanis, Orangenscheiben und Zitronenscheiben hinzufügen.

Den Wein zum Kochen bringen und dann 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Den Wodka hinzufügen und gut umrühren.

In Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Glühweinlikör!

Profi-Tipps

Für eine besondere Note können Sie zusätzliche Gewürze wie Ingwer oder Muskatnuss hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, einen qualitativ hochwertigen Rotwein zu wählen. Der Geschmack des Weins ist entscheidend für die finale Qualität Ihres Glühweinlikörs. Ein fruchtiger, vollmundiger Wein harmoniert am besten mit den Gewürzen.

Wenn Sie eine intensivere Gewürznote wünschen, können Sie die Mischung nach dem Kochen noch länger ziehen lassen. Lassen Sie den Glühweinlikör einfach bei Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie den Wodka hinzufügen. So haben die Aromen ausreichend Zeit, sich zu entfalten.

Um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten, können Sie die Gewürze in einem Teebeutel oder einer Gewürzmuslin verpacken. So lassen sie sich nach dem Köcheln leicht entfernen und hinterlassen keine Rückstände im Likör.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Lagern Sie den Glühweinlikör in einer sauberen, luftdichten Flasche im Kühlschrank. So bleibt er frisch und die Aromen erhalten sich über einen längeren Zeitraum. Die Kühlung ist besonders wichtig, um die Qualität des Likörs zu bewahren.

Obwohl der Likör durch den Wodka konserviert wird, sollten Sie dennoch darauf achten, ihn innerhalb von sechs Monaten zu konsumieren, um das beste Geschmackserlebnis zu garantieren. Achten Sie darauf, die Flasche stets gut zu verschließen.

Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Likör leicht zu schütteln, um sicherzustellen, dass sich eventuell abgesetzte Gewürze gleichmäßig verteilen. Servieren Sie ihn in kleinen Gläsern, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren ganz persönlichen Glühweinlikör zu kreieren. Probieren Sie beispielsweise Ingwer oder Muskatnuss aus, um eine zusätzliche Geschmacksnote hinzuzufügen. Dies kann dem Likör eine ganz neue Dimension verleihen.

Eine fruchtige Note können Sie erreichen, indem Sie zusätzlich zu den Zitrusfrüchten auch Äpfel oder Birnen in Scheiben schneiden und mitköcheln lassen. Diese Früchte verleihen dem Likör eine süße, frische Note und passen hervorragend zu den Gewürzen.

Wenn Sie eine alkoholfreie Variante wünschen, können Sie den Wodka weglassen und stattdessen etwas mehr Fruchtsaft verwenden. Dies ergibt einen köstlichen, alkoholfreien Punsch, der auch für Kinder und Nicht-Trinker geeignet ist.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange ist der Glühweinlikör haltbar?

Der Glühweinlikör ist im Kühlschrank bis zu 6 Monate haltbar.

→ Kann ich den Glühweinlikör auch mit Weißwein machen?

Ja, Sie können auch Weißwein verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

→ Kann ich den Alkoholgehalt reduzieren?

Ja, Sie können den Wodka weglassen, aber der Likör wird dann weniger stark.

→ Wie serviere ich den Glühweinlikör am besten?

Am besten warm servieren, in einem kleinen Glas oder Tasse.