Haferflockenkekse mit Apfelmus
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie ein köstliches Rezept für gesunde Haferflockenkekse mit Apfelmus, das ganz ohne Zucker, Mehl und Ei auskommt. Diese veganen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch mit nährstoffreichen Haferflocken und fruchtigem Apfelmus gefüllt, was sie zu einer perfekten Snack-Option für die ganze Familie macht. Ideal für vegane Ernährung oder eine gesunde Lebensweise – genießen Sie die süßen, herzhaften Aromen ohne Reue!
Diese gesunden Haferflockenkekse mit Apfelmus sind eine wunderbare Möglichkeit, eine süße Nascherei zu genießen, die gleichzeitig nahrhaft ist. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Snack für die Kinder.
Die Vorteile von Haferflocken
Haferflocken sind nicht nur ein hervorragender Energielieferant, sie sind auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Diese Nährstoffe machen Haferflocken zu einer idealen Basis für gesunde Snacks, die Sie ohne Schuldgefühle genießen können. Zudem enthalten sie viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können in verschiedenen Rezepten verwendet werden, von Müslis bis hin zu Keksen und sogar herzhaften Gerichten. Durch die Kombination mit fruchtigem Apfelmus wird der Geschmack dieser Kekse intensiviert und das Aroma harmonisch abgerundet.
Warum Apfelmus eine gute Wahl ist
Apfelmus ist eine hervorragende natürliche Süßungsalternative, die in dieser Rezeptur den Zucker ersetzt. Es bringt nicht nur süße Noten in die Kekse, sondern sorgt auch für eine saftige Konsistenz. Diese Fruchtsorte enthält zudem Vitamine und Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind.
Zudem ist Apfelmus kalorienärmer als viele andere Süßungsmittel und macht diese Kekse zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die auf ihre Figur achten möchten. Es ist ein einfacher Weg, natürliche Süße ins Gebäck zu bringen, während die Zubereitung des Rezepts einfach bleibt.
Genießen ohne Reue
Mit diesen Haferflockenkeksen können Sie ein köstliches und gesundes Snack-Erlebnis genießen, ohne auf Zucker oder tierische Produkte zurückzugreifen. Ideal für eine vegane Ernährung, können diese Kekse nahezu jeder Diät angepasst werden. Sie sind auch perfekt geeignet, um Kindern zu zeigen, dass gesunde Snacks Spaß machen können.
Diese Kekse sind nicht nur reich an Nährstoffen, sie helfen auch, Heißhungerattacken zu vermeiden. Sie sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Keksen, die oft zu viel Zucker und ungesunde Fette enthalten. Genießen Sie sie als Snack zwischendurch oder als süße Ergänzung zu Ihrem Frühstück.
Zutaten
Für die Kekse
- 200 g Haferflocken
- 100 g Apfelmus
- 50 g Mandelmilch
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Die Zutaten sind einfach und können leicht angepasst werden, je nach Geschmack.
Zubereitung
Teig zubereiten
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermengen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis ein homogener Teig entsteht.
Kekse formen
- Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
Backen
- Backen Sie die Kekse für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Genießen Sie die Kekse noch warm oder lagern Sie sie in einer luftdichten Dose.
Variationen des Rezepts
Obwohl das Grundrezept für diese Haferflockenkekse einfach und köstlich ist, können Sie kreativ werden und verschiedene Zutaten für eigene Variationen verwenden. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um zusätzlichen Biss und Geschmack zu erzielen. Walnüsse oder Schokoladenstückchen könnten ebenfalls eine leckere Ergänzung sein.
Eine weitere Möglichkeit, dieses Rezept zu variieren, besteht darin, unterschiedliche Gewürze auszuprobieren. Anstelle von Zimt können Sie Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen, um den Keksen eine spezielle Note zu verleihen. Die Kombination von Apfel und Zimt bleibt jedoch zeitlos und köstlich.
Tipps zum Backen
Beim Backen dieser Haferflockenkekse ist es wichtig, gleichmäßige Portionen des Teigs zu verwenden, damit die Kekse gleichmäßig garen. Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer für eine perfekte Größenkontrolle. Denken Sie daran, genügend Platz zwischen den Keksen auf dem Blech zu lassen, da sie beim Backen aufgehen.
Überwachen Sie die Backzeit genau! Da jeder Ofen anders ist, können die Kekse ein wenig früher oder später fertig werden. Schauen Sie nach etwa 15 Minuten nach ihnen, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Ideal sind sie, wenn sie goldbraun sind.
Lagerung und Haltbarkeit
Um die frisch gebackenen Haferflockenkekse optimal aufzubewahren, lassen Sie sie zunächst auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Danach können Sie die Kekse in einen luftdichten Behälter geben, um die Frische zu bewahren. Auf diese Weise bleiben sie bis zu einer Woche lang lecker.
Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, ist es auch möglich, sie einzufrieren. Legen Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel mit einem Reißverschluss und beschriften Sie diesen mit dem Datum. So können Sie bis zu drei Monate später jederzeit auf einen gesunden Snack zurückgreifen.
Fragen zu Rezepten
→ Sind diese Kekse glutenfrei?
Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
In einer luftdichten Dose sind sie bis zu einer Woche haltbar.
Haferflockenkekse mit Apfelmus
Entdecken Sie ein köstliches Rezept für gesunde Haferflockenkekse mit Apfelmus, das ganz ohne Zucker, Mehl und Ei auskommt. Diese veganen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch mit nährstoffreichen Haferflocken und fruchtigem Apfelmus gefüllt, was sie zu einer perfekten Snack-Option für die ganze Familie macht. Ideal für vegane Ernährung oder eine gesunde Lebensweise – genießen Sie die süßen, herzhaften Aromen ohne Reue!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 200 g Haferflocken
- 100 g Apfelmus
- 50 g Mandelmilch
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermengen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis ein homogener Teig entsteht.
- Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
- Backen Sie die Kekse für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Keks
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 3 g