Gegrilltes Steak Gemüse Teller

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Gegrilltes Steak Gemüse Teller ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:54:31.077Z

Das Gegrillte Steak Gemüse Teller ist ein Klassiker, der sowohl Fleischliebhaber als auch Gemüsefans begeistert. Mit einer Vielzahl von frischem Gemüse und perfekt gegrilltem Steak ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftiges Steak, das zart und würzig ist
  • Buntes Gemüse, das frisch vom Grill kommt
  • Ein perfektes Gericht für Familie und Freunde

Die perfekte Kombination von Aromen

Das gegrillte Steak Gemüse Teller vereint eine Vielzahl von Aromen, die sich harmonisch ergänzen. Das zarte Rindersteak wird durch die Marinade aus Olivenöl, Gewürzen und Knoblauch besonders geschmackvoll. Gleichzeitig bringt das gegrillte Gemüse, das frisch und knackig bleibt, eine wunderbare Süße und Frische ins Spiel. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss ein wahres Geschmackserlebnis ist.

Die Auswahl an Gemüse spielt eine entscheidende Rolle in diesem Rezept. Die süßen Paprika und die zarte Zucchini bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Aubergine und die rote Zwiebel ergänzen das Gericht mit ihrer besonderen Textur und ihrem intensiven Geschmack. Zusammen ergeben sie eine ausgewogene Mischung, die sowohl gesund als auch köstlich ist.

Ein einfaches Rezept für besondere Anlässe

Dieses Rezept ist nicht nur für Grillabende perfekt, sondern auch ideal für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Familienfeiern. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nicht viel Zeit, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Das Grillen verleiht dem Steak und dem Gemüse ein unverwechselbares Aroma, das jeden Gaumen erfreut.

Für eine noch festlichere Präsentation können Sie das Steak in Scheiben schneiden und auf einem großen Teller anrichten. Das farbenfrohe Gemüse kann rundherum platziert werden, was nicht nur appetitlich aussieht, sondern auch den Genuss fördert. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder einem knusprigen Baguette für ein rundum gelungenes Menü.

Tipps für das perfekte Grillen

Um das Steak perfekt zu grillen, ist es wichtig, die Grilltemperatur optimal einzustellen. Heißes Grillen sorgt dafür, dass das Steak eine schöne Kruste bekommt, während es innen zart bleibt. Verwenden Sie ein Grillthermometer, um die gewünschte Garstufe zu erreichen. Für ein medium-rare Steak sollte die Innentemperatur etwa 55-60 Grad Celsius betragen.

Das Gemüse sollte ebenfalls regelmäßig gewendet werden, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten. Ein Grillkorb kann hilfreich sein, um kleinere Gemüsestücke zu halten und ein Herunterfallen zu verhindern. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu grillen, damit es seine knackige Konsistenz behält und die Farben lebendig bleiben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:

Zutaten

  • 4 Stück Rindersteak (je ca. 200g)
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie das Gegrillte Steak Gemüse Teller zu:

Vorbereitung der Zutaten

Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke. Marinieren Sie das Steak mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver für mindestens 30 Minuten.

Grillen des Gemüses

Heizen Sie den Grill vor und legen Sie das Gemüse auf den Grill. Grillen Sie es für etwa 10 Minuten, bis es weich und leicht verkohlt ist.

Grillen des Steaks

Grillen Sie das Steak bei starker Hitze für etwa 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare. Lassen Sie das Steak nach dem Grillen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.

Servieren Sie das Steak zusammen mit dem gegrillten Gemüse auf einem Teller.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Das gegrillte Steak Gemüse Teller kann leicht angepasst werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Probieren Sie verschiedene Gemüsesorten wie Spargel, Champignons oder Zwiebeln aus. Diese können ebenfalls hervorragend auf dem Grill zubereitet werden und bringen zusätzliche Geschmackselemente ins Spiel.

Für eine scharfe Note können Sie Chili oder Jalapeños hinzufügen. Diese bringen nicht nur Würze, sondern auch eine aufregende Geschmacksdimension. Experimentieren Sie mit verschiedenen Marinaden für das Steak, um neue Aromen zu entdecken – von Teriyaki bis hin zu Kräutermischungen ist alles möglich.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Steak Gemüse Teller mit einer selbstgemachten Sauce, wie einer Knoblauch-Aioli oder einer würzigen Chimichurri. Diese Saucen ergänzen die Aromen des Gerichts und verleihen ihm eine zusätzliche Geschmackstiefe.

Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend dazu und sorgt für eine erfrischende Komponente. Da es sich um ein Grillgericht handelt, können auch Beilagen wie Kartoffeln oder gegrilltes Brot eine schöne Ergänzung sein. So entsteht ein abwechslungsreiches und sättigendes Menü.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Steak auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Steak im Ofen bei 200°C garen, aber das Grillen verleiht ihm einen besonderen Geschmack.

→ Wie kann ich das Gemüse variieren?

Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, wie Brokkoli, Karotten oder Spargel.

→ Wie lange sollte das Steak ruhen?

Das Steak sollte nach dem Grillen mindestens 5 Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen können.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei.

Gegrilltes Steak Gemüse Teller

Gegrilltes Steak Gemüse Teller ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe ist.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Herzhafte Rezepte | Deftige Hausküche

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 Stück Rindersteak (je ca. 200g)
  2. 2 Paprika (rot und gelb)
  3. 1 Zucchini
  4. 1 Aubergine
  5. 1 rote Zwiebel
  6. 3 EL Olivenöl
  7. 2 TL Salz
  8. 1 TL Pfeffer
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. 1 TL Knoblauchpulver

Anweisungen

Schritt 01

Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke. Marinieren Sie das Steak mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver für mindestens 30 Minuten.

Schritt 02

Heizen Sie den Grill vor und legen Sie das Gemüse auf den Grill. Grillen Sie es für etwa 10 Minuten, bis es weich und leicht verkohlt ist.

Schritt 03

Grillen Sie das Steak bei starker Hitze für etwa 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare. Lassen Sie das Steak nach dem Grillen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 14g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 30g